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孩子长身体,补钙这件事可不能马虎。钙是骨骼和牙齿的“建筑材料”,直接影响孩子能不能长得高、长得壮。黑芝麻,这个不起眼的小东西,竟然是补钙的“隐藏冠军”,比牛奶鸡蛋还给力!
黑芝麻的钙含量高得惊人。每100克黑芝麻含钙量高达780毫克,牛奶才120毫克,鸡蛋更是只有50毫克左右。简单说,黑芝麻的钙是牛奶的6倍多!除了钙,它还含有磷、镁、铁等营养,个个都是帮孩子长身体的好帮手。更别提它那香喷喷的味道,做成小零食,孩子吃得开心,家长也省心。
家长们总觉得牛奶是补钙的“万能药”。其实,牛奶虽好,但孩子喝多了容易胀肚子,有的甚至对乳糖不耐受。黑芝麻就不一样了,容易消化,还能换着花样做,孩子吃着不腻,补钙效果还更好。
想让孩子爱上黑芝麻?试试做黑芝麻酥,简单又好吃。准备120克面粉、30克淀粉、1个鸡蛋、180克食用油、50克白糖、30克黑芝麻,再加1克苏打粉。食材准备好后,先把白糖倒进食用油里,搅拌到糖完全融化,像熬糖浆似的。
接着,煮个鸡蛋,取蛋黄捣碎,越细越好。把蛋黄倒进糖油混合物里,搅拌均匀。面粉和淀粉混一起,慢慢加入蛋油混合物,揉成面团。别忘了加点苏打粉,让口感更酥脆。
黑芝麻这时候登场。把30克黑芝麻倒进面团,揉均匀。面团装进保鲜袋,擀成厚片,塞进冰箱冷藏40分钟。冷藏后,取出切成小片,摆在微波炉转盘上,高火叮2分钟。看看差不多干了,翻个面,再叮1分钟。出炉后,黑芝麻酥香脆可口,孩子一口一个,根本停不下来。
做黑芝麻酥,选黑芝麻得留点心眼。去大超市买,质量有保证。优质黑芝麻颗粒均匀,乌黑发亮,没碎粒也没杂质。抓一把嚼嚼,香甜无异味,才是好货。如果嚼着有酸味或苦味,八成是劣质的,赶紧换。
黑芝麻不只是补钙,还能让孩子头发乌黑亮丽。里面含的维生素E和锌,对皮肤和免疫力也有好处。每天吃一点,孩子身体棒,家长少操心。
补钙这事,家长得用心,但也不用太复杂。黑芝麻这么好的东西,价格不贵,做法还简单。比起天天盯着孩子喝牛奶,做点黑芝麻酥,既省事又营养,孩子还爱吃。谁不想自家娃长得高高壮壮,牙齿白白整整呢?
再说个小秘密,黑芝麻还能炒着吃、磨成粉冲水喝,样样都行。家里有老人,也可以吃点,补钙护骨头,一家老小都受益。补钙这事,不只是孩子的专利,全家人都得重视。
黑芝麻的好处多,但也别一股脑吃太多。每天一小把,20到30克就够。吃多了可能上火,适量最重要。家长们可以把黑芝麻酥当零食,代替薯片糖果,既健康又解馋。
说到这儿,补钙其实就像给孩子身体攒“本钱”。黑芝麻这种小食材,作用可不小。中国人讲究食补,祖祖辈辈都爱吃芝麻,智慧不是白来的。把这点传统用起来,孩子长得好,家长脸上也有光。
你家孩子补钙靠什么?是牛奶、钙片,还是别的?黑芝麻这么好的东西,试试看?说不定孩子吃着吃着,就长成小巨人了!