济南小店猪大肠卖120一斤，贵得离谱，游客却抢着买？

山东济南一家景区的小店，卖的猪大肠竟然要120块一斤！这价格听起来就让人咋舌，普通人谁舍得花这钱吃一口大肠？可你猜怎么着，这家店生意火得不行，每天四五百斤大肠卖到断货，想吃还得提前预订，晚了只能干瞪眼。

这家店开在济南的热门景区，地方不大，名气却不小。游客路过总被香味勾住脚，门口排队的场景跟过年抢购似的。120块一斤的大肠，凭啥这么贵？很多人第一反应是景区物价高，商家趁机赚黑钱。可事情没这么简单，贵得有它的道理。

老板选猪大肠眼光挑剔得像选比赛冠军。用的全是本地优质供应商的货，山东本地的好大肠都被他买光了，还得跑到河北、南京去找。光是采购成本就比普通大肠高出一大截。供应商都说，这老板为了找好货，跑得比谁都勤快。

清洗大肠是门技术活，麻烦得让人头皮发麻。一般人洗个大肠，随便翻几下就完事。可这家店不一样，三斤生大肠得剪掉一斤多的肥油，才能出一斤能下锅的货。帮厨忙活的时候，刀子刷刷刷，肥油满地掉，看得人心疼，但吃起来干净又放心。

口感是这家大肠的杀手锏。咬一口，脆得像嚼藕片，不是那种软乎乎的口感，带着点Q弹的嚼劲。汤汁浓郁，香得让人停不了嘴。不少顾客买回去后，还拿汤汁炒菜、下面，味道照样顶呱呱。连外地游客都说，吃过这家大肠，别的都不香了。

店里不只有大肠，卤菜种类也不少。卤鸭头、卤猪蹄，样样味道拿得出手。老板说，食材好、手艺好，顾客吃得开心才最重要。价格高归高，但回头客多得挤不下，很多人吃完还打包带走。

你说这大肠值不值120一斤？有人觉得贵得离谱，有人觉得物有所值。毕竟，好吃又干净的东西，哪个不值点钱？下次去济南，你会不会也去尝一口这天价大肠？