荔枝不只甜，5道家常菜太惊艳，夏天吃它身体棒

夏天的荔枝红得像小灯笼，咬一口，甜汁在嘴里炸开，瞬间让人心情大好。

今天就来聊聊怎么用荔枝做几道简单又好吃的菜，家常做法，厨房小白也能上手。

这些菜不仅好看，还能让家人吃得笑眯眯，夏天的餐桌从此不单调。

拿几颗去核的荔枝肉，配上一小串洗干净的青提，往杯子里一放，轻轻用勺子压出果汁。

倒上冷泡好的茉莉花茶，喜欢茶味重的可以再加点无糖绿茶饮料，丢几块冰块，搅一搅就成了。

这杯荔枝青提茉莉冰茶，清甜解暑，端上桌朋友都夸你会过日子。

抓一把绿豆，泡发的银耳撕成小朵，再加点莲子，丢进锅里加水煮。

大火烧开后转小火，慢慢熬到绿豆软烂，银耳黏糊糊的出胶，再扔进5颗去核荔枝和一点冰糖。

煮个三五分钟，晾凉后放冰箱冷藏，喝一口，甜而不腻，夏天吃这个太舒服了。

700克排骨冷水下锅，加几片姜和料酒，煮开去浮沫后捞出洗干净。

锅里放油，丢一小把冰糖，炒出琥珀色的糖浆，把排骨倒进去翻炒，裹上漂亮的糖色。

加点盐、生抽、蚝油，再丢13颗去核荔枝，倒热水没过排骨，焖40分钟，最后大火收汁，撒点熟芝麻，香得邻居都来敲门。

加入7颗去核荔枝和几勺醪糟，轻轻搅拌，再煮两三分钟，撒点干玫瑰花瓣点缀，端上来就像饭店里的高级甜品。

剥荔枝的时候，手指沾上那股清甜的汁水，厨房里满是果香，感觉生活都变得柔软了。

市场上的荔枝现在正便宜，一斤也就几块钱，买回来做菜一点不心疼。

据说荔枝富含维生素C，吃了对皮肤好，还能提神，难怪古人说“日啖荔枝三百颗”。

荔枝本身的甜味就是主角，稍微加工，就能让餐桌变得不一样。

比如荔枝排骨，甜中带咸，荔枝的果香和排骨的肉香混在一起，吃一口就停不下来。

想象一下，热乎乎的排骨带着荔枝的甜香，或者冰凉的荔枝羹在嘴里化开，家人围着桌子吃得欢，这种感觉比啥都值。

小时候，夏天总爱蹲在院子里剥荔枝，汁水滴在手上，甜得舍不得洗。

现在用荔枝做菜，感觉就像把小时候的夏天装进盘子里，端给家人一起分享。

不需要花哨的工具，也不用高超的技巧，跟着步骤来，基本不会翻车。

你会发现，厨房里也能玩出夏天的花样，生活也能甜得像荔枝一样。