春天野菜正鲜嫩，6斤芥菜囤半年，吃出健康新花样

咋保存芥菜？方法简单到不行。把刚摘回来的芥菜泡水里洗干净，泥巴啥的都得弄掉。然后丢进开水里烫个30秒，赶紧捞出来放凉水里过一下。控干水，装进保鲜袋，塞冰箱冷冻室，半年都不会坏！

吃芥菜的花样可多了。凉拌芥菜，清爽又下饭，夏天吃一口，胃口都开了。想来点热的？包饺子或者炒个肉，芥菜那股清香味儿一出来，保准全家都抢着吃。你家有啥独门芥菜做法？快说说看！

芥菜不只是好吃，还带着点“乡土情怀”。小时候跟爸妈去田里挖野菜，那感觉就像寻宝，找到一棵嫩芥菜，高兴得跟中奖似的。现在带孩子去挖，既能让他们认识自然，还能吃得健康，多好！

芥菜这东西，全国各地都能见着。南方人爱拿它腌咸菜，北方人喜欢包饺子，做法千千万，但味道都一个字——绝！数据上说，芥菜里的维生素C和膳食纤维比好多蔬菜都高，难怪老祖宗把它当宝贝。

说起健康，芥菜还能帮你控体重。纤维素多，饱腹感强，吃一碗芥菜炒肉，比吃薯片可强太多了。想保持身材的朋友，赶紧把芥菜加进菜单吧！

芥菜的魅力还不止这些。它还能让你跟家人朋友多点互动。周末带上篮子，全家出动去田里挖野菜，回来一起做饭吃，那感觉比去饭店还温馨。你说是不是？

这野菜的学问可不小，你有没有啥特别的吃法或者故事？田里还有啥好吃的野菜？欢迎大家聊聊，说不定还能挖出更多“宝藏”呢！