广东一家山东吃农家菜，4个菜端上桌傻眼，盆装菜量惊人

广东一家人来山东旅游，走进半山腰一家农家菜馆，点菜时老板好心提醒：山东菜量大，点多了吃不完。男子心想，四个菜，一家人吃正好，哪会多？结果菜一上桌，傻眼了：这哪是盘子，分明是大盆装菜！

这家菜馆开在山东一座小山上，山不高，但在当地挺出名。假期里，本地人爱开车来爬山，顺便吃顿农家菜。菜馆食材新鲜，全是就地取材，厨师手艺一般，但胜在食材好，简单一煮就香喷喷。广东男子看菜单，挑了四道菜：炖鱼、毛血旺、大拉皮、煎饼卷菜。老板笑着说：“够吃了，别点太多。”男子没当回事，心想一家老小，饭量不小。

先说炖鱼，端上来时用个大铁盆，鱼大得盆都装不下。整条鱼洗干净，炖得汤汁浓郁，上面铺满干辣椒、花生碎、芝麻、香菜，色香味俱全。鱼肉嫩滑，吃起来却有点散，可能是炖太久了。味道挺好，调料多但不辣，鱼也没腥味。男子有点纳闷：这么新鲜的鱼，干嘛放这么多调料？感觉鱼本身的鲜味被盖住了，广东口味的他有点吃不惯。

再看毛血旺，端上来又是个大盆，看着就让人眼晕。里面的血旺、毛肚堆得满满，配菜也实诚，辣度适中，每口都新鲜爽口。这一大盆，够一家人吃饱了。男子尝了几口，觉得这菜下饭，食材扎实，味道也好，忍不住多夹了几筷子。

大拉皮是道东北菜，凉皮拌上黄瓜丝、胡萝卜丝、芝麻酱，还有提前炒熟的肉丝。吃起来清爽又香，男子从没吃过这菜，觉得挺新鲜。凉皮筋道，肉丝增香，嚼着特别过瘾。他笑着说，这菜要是广东也有，肯定天天吃。

还有山东煎饼，硬得咬不动，嚼得牙疼。老板看他吃得费劲，教他把煎饼卷上菜吃。男子试了试，果然好吃多了，煎饼的脆和菜的鲜混在一起，味道特别棒。他吃得开心，觉得这吃法真有意思。

吃着吃着，男子发现个问题：这菜馆的菜怎么没啥山东味？毛血旺是四川的，大拉皮是东北的，煎饼算山东的，可也太普通了。他问老板：“鲁菜不是八大菜系之首吗？你们这咋没啥山东特色菜？”老板笑着解释，这儿游客多，口味杂，大家爱点啥他们就做啥。山东菜量大实惠，游客吃得开心最重要。

男子听完，点点头，心想这也说得通。山东菜量大，确实名不虚传。一家四口吃得饱饱的，最后还剩不少菜，打包带走。老板还送了点自家腌的咸菜，男子觉得这趟饭吃得值，山东人的实在劲儿让他印象深刻。

这家菜馆的土灶柴火也让男子好奇。他特意去厨房看了眼，灶台烧着柴火，锅里热气腾腾，感觉像回到了小时候农村的日子。他感叹，现在城里哪还有这种老式做法，难怪菜吃起来有股特别的香味。

吃完饭，一家人爬了山，山顶风景不错，空气清新。男子看着满山的绿树，觉得山东这地方真好，山美人实在，菜还实惠。他跟家人说，下次还来山东，得多试试正宗鲁菜，看看八大菜系之首到底啥味。

这顿饭让男子对山东有了新印象：量大、实在、热情。他回家后跟朋友聊起这事，大家都说想去试试。山东旅游火了，菜量大也成了话题，不少人笑着说：“去山东吃饭，得带个大胃！”你说，这山东菜量大，到底是啥体验？你吃过这么实在的菜吗？