从田园到餐桌 营养健康的食物是怎么供应的？

今天是链博会开展第三天

展会上

中外企业互动

大中小企业融通

共同讲述“链”上合作共赢新故事

探寻“链”上创新发展新机遇

跟随镜头一起去逛展馆

感受下“链”上的蓬勃活力

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本届链博会，绿色农业链按照从田园到餐桌的逻辑，设置全产业链板块：上游农产品生产板块、中游农产品加工板块和下游农产品及流通板块，展示包括研发、生产、加工、流通、仓储和销售等农业全产业链条。

绿色农业链吸引了超100家企业参展，其中近30家企业是首次参展。在参展企业中，外资企业占比超过35%。除了室内约1.2万平方米的展览面积外，今年绿色农业链还首次设置室外展区，展览面积约2000平方米，集中展示了地方特色农产品企业、区域性农业产业链等。

绿色农业链串起“从田间到餐桌”全过程

绿色农业链最大的特点

是“粮头食尾、农头工尾”

简单来说

它串起了食物

从田间地头到餐桌的全过程

这条繁忙的链条上

有哪些环节在协同发力？

绿色农业链包含农业研发、生产、加工、储运、销售、品牌、体验、消费、服务等众多环节。绿色是这条链的鲜明底色。

播种环节，更多使用有机肥；生长环节，采用滴灌喷灌等节水技术……绿色的种植方式，让我们得到了更多绿色优质的农产品。

收获后，

•一部分农产品，可以直接进入市场；

•另一些就进入到精深加工环节，比如小麦加工成面粉、面条、面包；牛肉加工成肉干……在这个环节，智能制造和保鲜科技最大程度保持了农产品的口感和营养；

•在流通环节，冷链物流打通农产品绿色通道；

•在销售环节，包装减量、可降解包装则将“减碳”理念进行到底。

变废为宝的循环模式也在不断加深着这条链路的绿色成色。果皮果渣经过发酵可以变成动物饲料，养殖场产生的废水废肥经过处理可以作为有机肥还田，还有鱼菜共生、鱼稻共生、虾稻共生、鸭稻共生等生态种养模式。

从农田到厂房，从农户到消费者，由绿色农业链串起来的参与者也是海量的，包括龙头企业、农民合作社、家庭农场、农户以及育种公司、农资供应、科研团队、技术培训等各类主体，在农业生产、加工、流通、服务等各环节全链发展，最终形成安全、营养、健康的食品供应过程。