孕期吃它补铁又补钙，简单一炖营养翻倍，宝宝更健康！

孕期吃得好，宝宝才能棒！今天给大家分享一道超级适合孕妇的菜——猪血炖豆腐。简单易做，味道鲜美，还能补铁补血，让妈妈和宝宝都健健康康！

猪血炖豆腐为啥这么适合孕妇？猪血里铁含量特别高，能帮孕妈预防贫血。豆腐营养也不差，钙、蛋白质样样有，炖在一起简直是营养双倍加成！孕期容易没胃口，这道菜香喷喷，入口软嫩，保管你吃得开心。

做这道菜一点不复杂。准备一块猪血、一块豆腐，再来点黄姜、香菜和虾皮。猪血和豆腐切成小块，姜和香菜切末，虾皮用清水泡一下备用。材料简单，家家户户都能凑齐。

先把锅里加水，烧开后把猪血扔进去焯一下。为什么要焯水？去掉猪血的腥味，吃起来更清爽。焯好后捞出来，锅里就不用留太多水了。

接下来，热锅放油，油温六成热时把姜末丢进去炒。姜末一出香味，立马加清水，把猪血、豆腐、虾皮全放进去。加点盐和鸡精，大火烧开后转小火慢慢炖。火候很重要，小火能让食材入味，汤汁也更浓。

炖到猪血和豆腐软糯入味，撒上香菜末，滴几滴香油，立马出锅。一碗热腾腾的猪血炖豆腐就做好了！端上桌，香味扑鼻，看着都想吃。孕妈吃一口，暖胃又暖心。

这道菜的营养有多厉害？猪血的铁含量比猪肉高，能帮孕妈补血，预防头晕乏力。豆腐里的钙和蛋白质，对宝宝骨骼发育特别好。虾皮加进去，补钙又提鲜，味道更上一层楼。

想做这道菜，有个小秘诀。猪血一定要早上买，新鲜的猪血口感好，营养也更足。去晚了，集市上可能就没货了！还有，炖的时候别忘了放点虾皮，鲜味全靠它，少了可不行。

孕期饮食得讲究搭配。光吃肉不行，蔬菜水果也得跟上。猪血炖豆腐就是一道好菜，荤素搭配，营养均衡。孕妈吃得健康，宝宝才能长得结实。

这道菜还有个好处，做法简单，忙碌的孕妈也能轻松上手。不用花太多时间，半小时就能搞定一锅。家里人也能一起吃，营养全家共享。

你是不是也想试试这道菜？自己在家做一碗，尝尝鲜美的味道。孕期吃得好，心情也舒畅，宝宝在肚子里也能感受到妈妈的爱。

这道菜不只是好吃，还带着满满的关怀。孕期是个特殊的阶段，每一口饭菜都得用心。猪血炖豆腐，简单一碗菜，却能给孕妈和宝宝带来大大的健康。

大家有没有自己的孕期食谱小妙招？或者做了这道菜，觉得味道咋样？快来分享吧！咱们一起聊聊，孕期怎么吃得更健康，让宝宝赢在起跑线！