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家的味道,总是让人难以忘怀。远嫁山东的四川姑娘赵莉对此深有感触。因为距离遥远,她已经有四年没有回过故乡,尤其是临近春节时,她无比想念四川的味道,尤其是母亲亲手做的香肠。
赵莉的妈妈知道女儿馋香肠,提前就做好了,托熟人带过去。可是熟人在距离赵莉住所100公里的地方停留几天,这让赵莉心急如焚。虽然熟人承诺会送到家,但看到妻子的焦虑,赵莉的丈夫陈鹏元当即决定,驾车跑100公里去取香肠。
母亲做的香肠果然独具风味,即使隔着老远也能闻到那沁人的香气。考虑到女儿和女婿的口味,赵妈妈特意制作了不辣和麻辣两种香肠,希望让女婿也能品尝到正宗的四川风味。
这么一大包香肠,足有三十几斤重。陈鹏元几乎没有停歇,提着香肠快速返回家。看到香肠的那一刻,赵莉的眼泪止不住地流,感激之情涌上心头,对母亲的感激和对丈夫的感动在这一瞬间变得如此真实。赵莉看着母亲精心制作的香肠,每一根都完美无瑕,冷冻在冰箱里,随时可以享用。
赵莉迫不及待地取出香肠,用热水浸泡清洗干净后,放入锅中蒸好。她先蒸了几根麻辣香肠,里面加入了母亲调配的麻辣调料,味道浓郁馥郁,肥而不腻,既方便切片,也可以直接食用,非常方便。
下一锅是不辣的五香香肠,香气扑鼻,品尝起来比牛肉干还要美味,皮脆肉嫩,没有膻味,充满了肉香。赵莉原计划晚上把这些香肠切片作为一道菜,或是与蒜苗同炒,但她实在忍不住,蒸熟后立刻拿起吃,连吃了两根才感到过瘾。熟悉的味道让她瞬间回到了小时候,那时她在灶台前等待母亲做好香肠,尾部的香肠常被母亲先悄悄塞进她的嘴里,让她先尝个鲜。
赵莉的童年记忆一下子被唤醒了,她心中涌起强烈的思乡之情,恨不得立即飞回家乡。看到媳妇这样的模样,陈鹏元心生怜惜,承诺今年无论多忙都要抽出时间带她回家,品尝她日思夜想的四川香肠和腊肉。这真是一个充满关爱与包容的感人故事。你在过年时,最爱吃什么美味佳肴呢?