生菜营养爆表维C比苹果高3倍，清肠减脂还养颜，你吃够了吗？

生菜这东西，简单一盘菜，愣是能吃出健康又满足的感觉！最近网上老有人讨论吃啥能减肥又养身，生菜这不起眼的绿叶子，硬是凭实力成了“顶流”。今天就来聊聊生菜咋就这么牛，连吃几天都能让身体轻快不少，还能让皮肤亮堂堂，顺便教你一招超简单的生菜蘸酱做法，学会了在家就能吃得香喷喷！

生菜的好处多得数不过来。它的膳食纤维特别高，吃下去能帮你把肠道里的“垃圾”清理干净，肚子不胀气，人也舒服。想减肥的朋友，赶紧记下来，生菜热量低得可怜，嚼一口满嘴清爽，还能把多余的脂肪“赶”走。

再说说维生素C，这可是生菜的王牌。身体里的细胞老得慢，皮肤看着水灵灵，气色好了，整个人都年轻不少。数据上说，100克生菜里维生素C能有15毫克左右，差不多是苹果的3倍！每天吃点，身体就像被“充电”了一样，元气满满。

生菜的水分也多，80%以上都是水，夏天吃一口，凉爽又解渴。跟那些油腻的大鱼大肉比，生菜简直是“轻装上阵”的选手。吃多了也不怕胖，肠胃还舒服，难怪营养师老推荐这菜。

除了这些，生菜里还有甘露醇。这玩意儿能帮你把血液里的杂质清一清，预防便秘，保持身体畅通。尤其是老坐办公室的朋友，肠道不爱动，吃点生菜能让消化顺畅，肚子不闹别扭。

生菜还有钙和铁，特别适合小朋友和老人。钙能让骨头结实，铁能补血，孩子长身体的时候多吃点，身体棒棒的。数据上，100克生菜含钙36毫克，铁0.9毫克，虽然不算特别多，但每天吃点，积少成多，效果杠杠的。

生菜还是碱性食物，跟米饭、肉这些酸性食物搭一块儿，能让身体酸碱平衡。啥叫酸碱平衡？简单说，就是身体不“上火”，不爱生病，状态好得像刚换了新电池的玩具车，跑得欢快。

吃生菜还有个好处，做法简单到爆。你不用当大厨，也能整出一盘好吃的。接下来就教你一招“生菜蘸酱”，简单两步，味道香得停不下来，连小孩都能学会，照着做，保证全家吃得欢。

先准备好食材：一颗生菜球、两勺芝麻酱、半勺豆瓣酱，再来点凉白开水。生菜挑那种叶子脆嫩的，洗干净，撕成大块，摆盘好看又方便吃。蘸酱更简单，把芝麻酱和豆瓣酱混一块儿，搅拌均匀，觉得稠了就加点凉白开水，调到顺滑为止。

这蘸酱的味道，香浓中带点微辣，裹在生菜上，一口下去，脆生生的菜叶配上酱的香气，简直绝了！想吃得健康点，水一定要用纯净水或凉白开，千万别用生水，免得吃坏肚子。芝麻酱稠度不一样，调的时候灵活点，稀了稠了都行，只要顺口就成。

最后，提醒一句，生菜虽好，也得适量吃。肠胃弱的朋友，吃太多凉的可能不舒服，稍微焯一下水再吃也不错。总之，这菜简单又靠谱，家里常备点，健康又省心。你准备啥时候试试这道生菜蘸酱？快去菜市场挑一颗，回家开吃吧！