孩子近视家长愁？一道菜解忧，护眼效果顶呱呱！

孩子的眼睛越来越“累”，近视成了家长们的心病。手机、平板、电视，电子屏幕无处不在，孩子盯着看的时间一长，眼睛就容易出问题。胡萝卜玉米鸡肉肠这道菜，简单又好吃，还能帮孩子护眼，做法还特别容易上手！

电子屏幕对孩子的伤害不小。现在的孩子，每天接触屏幕的时间越来越多，学校里用电子白板，家里玩平板，周末还得看电视。据统计，中国青少年近视率已经超过50%，小学生里每3个就有一个近视。这可不是小事，眼睛不好，学习、生活都会受影响。

胡萝卜是护眼的好帮手。里面含的胡萝卜素，能转化成维生素A，保护视网膜，让眼睛更健康。家长们都知道这个，但你知道吗？玉米也有大作用！

玉米里的玉米黄质，专门保护眼睛。科学研究发现，玉米黄质能过滤掉有害的蓝光，减轻眼睛疲劳。尤其是孩子，眼睛还在发育，吃点玉米黄质，能让眼睛更强壮。

这道胡萝卜玉米鸡肉肠，做法简单到不行。鸡胸肉、胡萝卜、玉米粒，再加点调料，家里就能做。孩子爱吃，家长也省心，关键是营养满满。

先来准备食材。鸡胸肉一块，选新鲜的，洗干净切小块。胡萝卜半根，削皮切成小丁，玉米粒一小碗，煮熟晾凉备用。

把鸡胸肉打成肉泥。可以用料理机，几秒钟就搞定，没料理机就用刀剁，费点力气但效果一样。肉泥做好后，装进碗里，把胡萝卜丁和玉米粒也加进去。

调味是关键。加一小勺生抽、10克细砂糖、3克盐，再打一个鸡蛋清，搅拌均匀。想味道更好，可以放冰箱腌一小时，入味更香。

接下来做成香肠形状。用裱花袋把肉泥挤进硅胶模具，表面抹平，盖上盖子防蒸汽。蒸锅水烧开，模具放进去，中火蒸18分钟，熟了就能轻松脱模。

选食材也有小窍门。玉米选嫩的，甜玉米口感甜，糯玉米更软糯，孩子一般都喜欢甜的。挑颗粒饱满的，吃起来更过瘾。

这道菜不光好吃，还能让孩子远离近视烦恼。家长平时控制屏幕时间，再加上营养餐，孩子的眼睛能少受点罪。数据显示，合理饮食能降低20%的近视风险，胡萝卜和玉米就是好选择。

做这道菜还能增进亲子感情。让孩子帮忙洗胡萝卜、挑玉米粒，厨房里热热闹闹，孩子吃得也更香。家里的小事，常常能拉近大人和小孩的距离。

孩子爱吃，眼睛也好，家长还省心，这种好事谁不想要？况且这道菜成本低，半小时就能上桌，忙碌的爸妈也能轻松搞定。厨房小白也能上手，照着步骤来，保证成功。

你家孩子爱吃什么护眼菜？胡萝卜玉米鸡肉肠是不是听起来就很香？快试试这道菜，简单又实用，孩子吃得开心，眼睛也亮堂！