重庆学校门口的小门脸，沙坪坝无人不晓，4元一份的凉糕绝了

谈起重庆的美食，那真是数不胜数，随便一个小巷子里的餐馆都能让人流连忘返。尤其在沙坪坝，这个风水宝地，学校门口聚集了各种特色小吃，例如重庆大学附近和工人村区域。工人村并非传统意义上的村庄，这里曾是工厂集中地，满是宿舍楼，旁边还有几所中学，因此也孕育了众多物美价廉的小吃店。71中附近的好吃狗凉糕店，就是其中一个备受欢迎的地方。

这家店称得上是“藏宝”小店，隐匿于一条幽深的小巷，非得靠街坊邻居推荐，否则很难找到。然而，饕客们岂会放过这样的美食？无论多远，都有人来品尝。曾有人专门从渝北赶来，还有大学城的学生特意前来打卡，这家店是沙坪坝人人皆知的小吃地标，也是重庆人心中的怀旧情结，因为它呈现的是小时候的味道，让人不禁一尝再尝。

小店以一间平房形式存在，尽管店面不大，里头和门外各有几张桌子，不至于拥挤，但从营业时间内一直都有客人光顾，尤其是饭点时间，学生和上班族都爱在此小憩。店内的食物只有九种选择，但样样经典，除凉糕价格涨到四元，其余的多年没变。冰粉、凉虾、凉糕、西米露、土豆片、藕片、酸辣粉、豆皮、海带和凉面，是来店必点的美味，人均不过十块钱就能重温童年记忆，实在是非常惬意。

店里的特色凉糕，可以说是极致美味，软糯且稍有粘性，入口便能感受到优质糯米的香甜。红糖香浓，黄豆面醇香，一口接一口，香滑可口，不知不觉就吃完整份。冰粉和凉虾则重现了儿时的味道，不似现在有些店添加了许多花样，完美诠释了最地道的重庆风味。

至于酸辣粉，它不同于如今普遍的圆粉，而是选用宽粉，这让它更加入味，像是结合了火锅粉和麻辣粉。黄豆搭配着香葱，味道更加丰富。如果不太喜醋，这道酸辣粉就很适合你；若爱醋，可以多加些享受麻辣酸爽的刺激感。豆皮和海带同样采用酸辣粉的调料，偶尔来品尝一下，确实非常值得。

个人偏爱土豆和藕，切块硕大，厚实，煮得软糯，土豆入口即化，而藕还能拉丝，口感绵密润滑。全都是卤过后再加调料，卤香与麻辣完美结合，使得人欲罢不能。这样的老店二十多年前比比皆是，如今坚持下来的却不多，愿老板能够始终如一，继续传承这份美味！