成都小区藏无名面馆，9块钱一碗牛肉面，却火爆30年人挤人

成都六医院旁边，红光小区里藏着一家火了30年的无名面馆。破旧的居民楼一楼，门口连个招牌都没有，每天却挤满了人。牛肉面、海味面、杂酱面，一碗才9块钱，味道好得让人吃完还想再来一碗。

这家面馆是夫妻俩开的，家里两室一厅改成了店面，小院子里摆几张桌子，简简单单。桌椅板凳看着旧，坐上去还摇晃，但没人嫌弃。来吃面的都是附近老街坊，熟门熟路，进门就喊：“老板，牛肉面一碗，多放点葱！”

面馆开在自家房子里，不用付房租。夫妻俩带着儿女一起干活，不请外人，成本低，面价自然便宜。9块钱一碗面，牛肉块大，海味料足，杂酱香浓，哪找这么实惠的吃食？现在外面随便一碗面，动不动就20块往上，这家店真是良心。

牛肉面是店里的招牌。牛肉炖得软烂，入口就化，笋片加进去，带点清香。端上来热气腾腾，撒上葱花，红油一浇，香得隔壁桌都忍不住多看两眼。吃一口，汤汁浓郁，面条筋道，街坊们吃得满头汗，直呼过瘾。

海味面也很受欢迎。臊子里有玉兰片、墨鱼丝和肉片，食材简单但新鲜。红油一拌，香辣开胃，吃完一碗，碗底都不剩汤。价格便宜，份量却不小，难怪有人专门从城里开车过来，就为这一口。

杂酱面也不差。臊子用猪肉炒得香喷喷，油而不腻。面条煮得软硬正好，拌上酱料，每根面都裹满香味。吃过的老顾客说，这味道30年没变过，还是小时候的那个感觉。

面馆环境简陋，服务也随便。老板娘忙得脚不沾地，端面、收钱、洗碗全靠她一人。别指望她笑脸相迎，点完面就自己找地儿坐，熟客都习惯了。就像回自己家吃饭，图的就是这份自在。

这家店火了30年，靠的不只是便宜和好吃，还有份人情味。街坊邻居来吃面，聊聊家常，唠唠琐事，感觉像聚会。年轻人也爱来，拿着手机拍面，边吃边发朋友圈，说这才是成都的“隐藏美食”。

成都人爱吃面，但不挑环境。味道对了，价格公道，啥都能忍。红光小区这家面馆就是证明。每天早上6点开店，中午就得排队，下午2点多卖完收摊。想吃？得早点去，不然只能看着空锅叹气。

面馆的成功，离不开一家人的努力。夫妻俩从年轻干到满头白发，儿女也从小帮手到独当一面。30年如一日，早起熬汤，备料炒臊子，没偷过懒。街坊们说，这家店不只是卖面，还卖了份坚持。

吃面这件事，在成都人眼里，不只是填肚子，更是一种生活。红光小区这家面馆，30年没变过味道，也没变过初心。以后要是路过六医院，拐进小区找找这家店，点碗牛肉面，尝尝成都的烟火味。你会不会也爱上这碗面？