课间十分钟做香蕉酥，5块钱成本，孩子抢着吃还想再做

小学现在都开始教烹饪课了，我觉得这事儿特别靠谱。生活技能得从小抓起，做饭不仅是生存本领，还能让孩子体会动手的乐趣。我家大女儿才二年级，今天做的香蕉酥让她兴奋得不行，边做边问：“妈妈，这能吃几块呀？”看着她忙活的样子，感觉比她平时写作业还认真。

做香蕉酥简单到不行，食材家里常备就行。一张手抓饼、一根香蕉、一个蛋黄，再加点芝麻，厨房小白也能上手。手抓饼真是万能，煎着吃、烤着吃，咋做都好吃。听说有人能用手抓饼整出一百多种花样，我没那么大本事，但做个香蕉酥还是轻松搞定。

准备食材不用费劲。我拿了100克的手抓饼，香蕉挑了个大的，蛋黄液刷上去比全蛋液颜色更好看。香蕉剥皮往手抓饼上一放，卷起来就行。手抓饼稍微解冻点，别全软了，不然不好卷，黏糊糊的容易破。

卷好后拿刀切成小段，每段大概一指宽，切面朝上摆空气炸锅里。空气炸锅得铺上油纸，不然粘底不好收拾。切好的香蕉酥生胚摆整齐，刷上蛋黄液，撒点芝麻，180度烤15分钟，香味就飘出来了。

空气炸锅一响，香蕉酥就出锅了。外皮金黄酥脆，咬一口，香蕉软糯香甜，芝麻点缀点香气，味道绝了！大女儿迫不及待抓了一块，边吃边说：“这比买的蛋糕还好吃！”我看着她满足的小脸，觉得这课间休息比平时吃零食有意思多了。

烤香蕉酥的时候，我顺手煮了壶柠檬红茶，切了点葡萄柚。课间休息，俩孩子围着桌子，一边吃香蕉酥，一边喝红茶，聊着学校的事儿，气氛别提多热闹。吃着自己做的点心，孩子笑得合不拢嘴，比玩游戏还开心。

晚饭时间，大女儿主动说要再做一份香蕉酥。学了一次就上手，她麻利地卷好香蕉，刷蛋黄，撒芝麻，小大人似的忙得不亦乐乎。吃着她做的第二份香蕉酥，我故意问：“这手艺是不是能开店了？”她笑得眼睛都眯起来了，说：“那我得再练练！”

手抓饼我家常备，选原味黄油的最好，配料简单，吃着放心。空气炸锅也省事，烤出来不油腻，健康又方便。网上查了查，香蕉酥的热量不算高，一块大概100多卡，解馋又不怕胖，适合大人小孩一起吃。

这烹饪课不只是做吃的，还让孩子学会了点生活本事。大女儿现在对厨房有点兴趣了，昨天还问我能不能试试别的点心。看着她从啥也不会到能自己动手，我觉得这比她考100分还让我骄傲。毕竟，生活里能自己搞定一顿饭，比啥都强。

这事儿让我想起小时候，家里大人也常带我做点心。那时候没空气炸锅，用的老式烤箱，忙活半天才能吃上。现在工具先进了，孩子学起来更快，乐趣也不少。跟孩子一起做饭，不光能吃到好吃的，还能多点亲子时光，挺值得。

香蕉酥这道点心简单又实用，食材随手可得，做法一看就会。以后周末或者假期，家里可以多搞点这样的小活动。既能让孩子学点本事，也能让家里多点笑声。你说，这不比老盯着手机强？

这堂课间烹饪课让我挺感慨。孩子动手能力强了，自信心也跟着涨。以后她想吃啥甜点，估计不用我操心，自己就能搞定。你家要是有小孩，不妨也试试这道香蕉酥，简单好吃，还能让孩子爱上厨房。你觉得这样的亲子活动咋样？