家常菜也能这么香？6道快手菜让你秒变大厨！

蒜苔炒鱿鱼，香得让人停不了嘴！先把鱿鱼洗干净，切花刀，丢进开水锅里加点料酒和姜片，烫个二十秒去腥味，捞出来晾着。蒜苔洗好切段，锅里热油，扔点蒜末和小米辣炒出香味，再把鱿鱼倒进去大火翻炒。加点料酒和生抽，蒜苔下锅一起炒，撒点盐，炒到蒜苔脆嫩就行，端上桌开吃！这菜香辣爽口，鱿鱼嚼劲十足，蒜苔清香，吃一口就让人想炫第二口。

想吃点清淡的？西兰花鸡蛋炒虾仁了解一下！大虾剥出虾仁，洗干净，加点黑胡椒、盐和料酒腌十分钟。西兰花掰成小朵，热水焯三分钟捞出来。鸡蛋打散，锅里热油炒成软嫩的蛋花，盛出来备用。另起锅，油热后放蒜末和虾仁炒到变色，再把西兰花和鸡蛋丢进去，加点盐和生抽，翻炒几下就出锅。虾仁鲜嫩，西兰花脆爽，鸡蛋软滑，营养满满，家里的小孩老人都爱吃。

芦笋炒鸡蛋，简单却高级！三个鸡蛋打散，热锅煎成金黄蛋块，盛出备用。芦笋洗净切段，热水焯两分钟捞出。胡萝卜切细条，锅里热油放蒜末炒香，胡萝卜下锅炒到软，撒点盐，再把芦笋和鸡蛋加进去，淋点生抽，翻炒均匀就搞定。这道菜颜色鲜艳，芦笋清甜，胡萝卜微甜，鸡蛋香软，摆盘好看又好吃，朋友来家吃饭端上这盘菜，保管有面子。

胡萝卜青瓜炒鸡蛋，家常到不行！鸡蛋打散煎熟，盛出来。胡萝卜和青瓜去皮切薄片，锅里热油放蒜末炒香，胡萝卜先下锅炒软，加点盐，再丢青瓜翻炒几下，最后把鸡蛋加进去，淋点生抽，炒匀就能吃。青瓜爽脆，胡萝卜甜嫩，鸡蛋香滑，做法简单到炸，十分钟搞定一盘菜，忙碌一天回家也能轻松做顿饭。

想喝口汤？青瓜滑肉汤来一碗！瘦肉切薄片，加姜丝、淀粉、盐和花生油腌十分钟。青瓜用盐搓洗干净，切片备用。锅里热油，葱姜炒香，青瓜下锅炒一分钟，加清水煮开，转小火煮两分钟，再把腌好的瘦肉滑进去，煮熟后加点盐和鸡精，撒点葱花就上桌。汤清爽，肉嫩滑，青瓜脆口，喝一碗整个人都舒坦了。

空心菜清炒，夏天的快手菜！空心菜洗干净，蒜末和花椒粒备好。热锅下油，蒜末花椒爆香，空心菜丢进去大火猛炒，加点鸡精提味，炒到菜梗变软就出锅。空心菜脆嫩，蒜香扑鼻，简单两步就搞定，夏天吃这菜清爽又开胃，配碗白粥简直绝了。

你是不是也馋了？这些菜你最想试哪道？或者你家有啥拿手菜，做法简单又好吃？欢迎留言分享，咱们一起把厨房变成美食乐园！