冰箱空空没主意？5道家常菜超好吃，简单学会吃到饱！

每天打开冰箱，盯着菜发愁，吃啥好呢？别慌，今天我来分享五道家常菜，做法简单，味道一流，学会了再也不用为晚饭犯难！这些菜用料常见，步骤清晰，厨房小白也能轻松上手，赶紧跟着做，保证吃得香！

辣椒炒鸡蛋，简单又下饭。鸡蛋煮熟剥壳，切小块，青红椒切丁，配点葱姜蒜和干辣椒。锅里热油，炒香调料，丢进辣椒炒到断生，再加鸡蛋和生抽，轻轻翻几下，撒点香菜就出锅。关键是别炒太狠，蛋黄碎了就不好看。这道菜颜色鲜艳，辣味够劲，配米饭绝了！

想吃点清淡的？试试南瓜蒸鸡块。鸡腿切小块，用料酒、黄豆酱、白糖、姜末和剁椒腌两小时。南瓜切块铺盘底，鸡块摆上面，蒸二十分钟，撒点葱花就行。南瓜软糯，鸡肉入味，健康又养胃，老人小孩都爱吃。

糖醋豆腐，酸甜口感让人停不了嘴。老豆腐切块，裹上玉米淀粉，煎到金黄。调个酱汁，番茄酱、醋、生抽、白糖加点水，煮开后裹在豆腐上，撒点白芝麻，香喷喷！这道菜做法快，味道浓，饭桌上绝对抢手。

四季豆炒肉丝，家常菜里的经典。猪瘦肉切丝，腌十分钟，加点料酒和生抽。四季豆斜切成丝，蒜片爆香后先炒豆丝，焖几分钟再丢肉丝，加盐和鸡精调味。炒好后绿油油的豆丝配上嫩肉丝，香得让人流口水，米饭得再添一碗！

五花肉炒土豆片，香到邻居敲门。五花肉切薄片，小火煸出油，姜片爆香后加生抽和土豆片，翻炒均匀。加点老抽上色，焖两分钟，最后丢蒜苗和小米椒，炒出香味就出锅。土豆片软脆，五花肉油香，吃了就停不下来！

做菜其实就像过日子，简单点才踏实。这些菜不花哨，但吃着舒服，家人围着饭桌，热热闹闹的，多好！学会这五道菜，换着花样做，一周都不带重样。你家常做的菜是啥？快来分享，咱一起研究新花样！