全国6碗面火爆南北，3碗藏南方秘方，你吃过几碗？

全国最火的六碗面，你吃过几碗？兰州牛肉面汤浓面滑，北京炸酱面酱香扑鼻，河南烩面暖身又满足，南方也有四川担担面辣得过瘾，武汉热干面金黄喷香，广东云吞面清鲜细腻。这些面条早就打破了“南米北面”的老说法，南方人吃面，北方人也爱米饭，全国人民都为好吃的面条疯狂！

兰州牛肉面是甘肃的骄傲。街上随便找一家正宗店，牛骨熬的汤白得像奶，香得让人咽口水。面条手工拉得又细又弹，一口下去，汤汁裹着面，滑溜溜的，暖胃又满足。据说兰州人早上不吃牛肉面，感觉一天都没精神！这面全国开花，门店多得数不过来，可想吃正宗的，还是得去兰州本地。

北京炸酱面，北方人的心头好。选三肥两瘦的五花肉，炒出酱香，拌上黄酱和甜面酱，香得能把人馋哭。面条煮得筋道，裹上酱，筷子一挑，香味直冲鼻子。外地人来北京，点一碗炸酱面，配根黄瓜丝，吃得满嘴油，感觉才算真到了首都！不过得提醒，遇到味道苦咸的店，八成是手艺不到家，别怪这面。

河南烩面，秋冬天的救星。羊骨汤熬得浓香，面条用高筋面粉揉出来，嚼着特别有劲。端上来热气腾腾，羊肉软烂，汤汁鲜得能喝光一碗。河南人说，吃烩面就像给身体充了电，寒冷的冬天也不怕了。现在全国各地都有烩面馆，生意火爆，很多人吃完直呼过瘾。

四川担担面，南方面条的辣代表。别看四川人爱吃米，担担面照样火遍全国。肉沫炒得香，红油辣椒酱一拌，辣得人冒汗又停不下来。过去是街头小贩挑着担子卖，现在高档餐厅也能吃到。酸豆角、葱花点缀，味道层次多，吃一口就让人上头，辣妹子辣汉子都爱这口！

武汉热干面，全国美食街的常客。金黄的碱面，拌上芝麻酱、香油和辣椒油，香得隔条街都能闻到。面条筋道，酱料浓稠，筷子一拌，色泽诱人。有些人不爱芝麻酱，觉得干？那就配杯豆浆，边吃边喝，味道绝了！武汉人说，热干面是他们的早餐灵魂，吃一碗才算开始新一天。

吃面这事，就像过日子，简单却有滋味。北方人吃面大口呼噜，南方人吃面细嚼慢咽，但那份满足感是一样的。面条串起了南北的胃，也连起了大家的心。谁还没为了一碗好面排过队？谁还没为了一口家乡味跑遍全城？这些面条，让人吃着吃着就笑了，生活的小确幸不就这么来的吗？