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婆婆把菠萝掏空塞猪肉,家人嫌弃浪费,出锅后却抢着吃,香得停不下来!
厨房里,婆婆拿着一把小刀,利落地把菠萝顶端切开,手脚麻利地用勺子把果肉挖出来。转眼间,一个新鲜菠萝就只剩下一个空壳。旁边看热闹的家人忍不住嘀咕:“这好好的菠萝,干嘛糟蹋成这样?吃果肉不就行了!”
婆婆听了也不生气,只是笑眯眯地说:“别急,好吃的还在后头!”她一点没理会家人的吐槽,继续忙活。五花肉剁得细细的,撒上盐、酱油、葱花,搅拌得均匀透彻。婆婆还往肉馅里打了个鸡蛋,抓了几粒红彤彤的枸杞点缀在上面。
接着,婆婆把调好的肉馅一股脑塞进菠萝壳里,塞得满满当当。家人站在旁边,盯着这奇怪的操作,一个个满脸疑惑。有人小声嘀咕:“这菠萝还能这么玩?看着怪怪的,能好吃吗?”婆婆还是不慌不忙,把装满肉的菠萝壳放进蒸锅,盖上盖子,火一开,厨房里慢慢飘出香味。
蒸锅里咕嘟咕嘟响了20分钟,婆婆掀开锅盖,一股浓郁的香气扑鼻而来。菠萝的清甜混着肉香,简直让人肚子咕咕叫。端上桌,菠萝壳金黄可爱,里面的肉馅蒸得软嫩,枸杞点缀得像件艺术品。家人刚才还嫌弃,这会儿却都傻眼了,筷子伸得比谁都快!
这道菜叫菠萝饭,也有人喊它凤梨饭。听婆婆说,菠萝不仅味道好,还富含维生素B,能养皮肤、护头发,还能让人放松心情,增强免疫力。夏天吃这道菜,清爽又开胃,营养还不缺。难怪婆婆这么自信,敢拿菠萝“开刀”!
一家人吃得热火朝天,盘子里的菠萝饭一扫而空。刚才嫌弃婆婆“浪费”的小年轻,这会儿吃得满嘴油光,边吃边夸:“这也太香了!菠萝甜甜的,肉又嫩,绝了!”婆婆在一旁笑得合不拢嘴,得意地说:“早跟你们说了,好东西得慢慢来!”
回想起来,婆婆这道菜真是把简单食材玩出了花样。菠萝壳当容器,既环保又好看,肉馅吸收了菠萝的香气,吃起来一点不腻。关键是,这道菜做法简单,家里有锅就能做,谁都能试试。
吃完饭,家人围着桌子聊天,有人忍不住感慨:“现在生活好了,吃东西不光要填饱肚子,还得吃出花样,吃出健康。”的确,菠萝饭这种菜,样子好看,味道也好,营养还跟得上,难怪能让全家抢着吃。
这事儿让人忍不住想,生活中还有多少这样的“宝贝”,看着不起眼,动点心思就能变出大惊喜?下次厨房里,你会怎么把普通食材玩出新花样?