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鸡肉汤最近成了不少人的心头好。为什么?因为它简单、好喝,还能补气血!一碗下去,身体暖洋洋,脸色红润,精神头都回来了。
很多人一听补气血,就想着买昂贵的补品。其实没必要!鸡肉这么常见的食材,就能搞定。家家户户都买得起,做法还简单,炖一锅汤全家都能喝。
这道汤不只是鸡肉单打独斗,还加了虫草花、红枣和枸杞。这些食材搭在一起,营养翻倍。虫草花让汤更鲜甜,红枣和枸杞补血又养颜,喝完感觉整个人都精神了。
做这道汤一点不麻烦。先把鸡肉洗干净,内脏一定得清理好,不然汤就不香了。洗完切成小块,用清水泡十分钟,去掉多余的杂质。
虫草花得提前泡发。干的虫草花放温水里泡软,洗干净备用。这样炖出来的汤才清爽不浑浊。红枣和枸杞也得洗仔细,可以加点面粉搓一搓,去掉表面的灰尘。
锅里放上鸡肉、虫草花、红枣和枸杞,加水后直接盖上盖子炖。火候不用太复杂,慢炖一个半小时就行。期间啥也不用管,安心等着香味飘出来。
汤炖好后,打开锅盖,香气扑鼻!最后撒点盐,轻轻搅拌,味道更均匀。这汤清甜鲜美,喝一口就觉得身体被滋养了,特别舒服。
数据也来说话。鸡肉每100克含蛋白质20克左右,比很多肉类都高。虫草花富含氨基酸,红枣和枸杞有多种维生素,能帮身体补充能量,改善虚弱状态。
这道汤特别适合女性朋友。气血不足容易脸色发黄,没精神,喝这汤能慢慢调理过来。坚持喝一段时间,气色好了,人也显得年轻。
家里有老人小孩的,也可以常做这汤。老人腿脚没劲,喝点鸡汤能补体力。小孩长身体,营养跟不上可不行,这汤简单又管用。
最后留个小问题:你家平时都怎么补气血?欢迎分享你的做法,说不定有更棒的点子等着我们!