双汇厦门展会夺最佳展台，300款产品亮相，背后60年秘诀何在？

双汇在2025年厦门中国国际肉类工业展览会上大放光彩，展台直接拿下“最佳展台”奖！9月15日至17日，厦门这场肉类行业的顶级盛会，吸引了全球企业目光。双汇带着近300种产品亮相，涵盖生鲜肉、肉制品、禽产品、餐饮食材和调味品，阵容强大，现场人气爆棚。

这场展会由世界肉类组织和中国肉类协会联合主办，规模在国内肉类行业里数一数二。参展企业来自全国各地，还有不少国际品牌。双汇不仅展台设计亮眼，还凭借产品实力拿下多个奖项。双汇Pro猪肉香肠被评为“2025中国国际肉类产业周特别推荐产品”，简颂午餐肉和史蜜斯伊比利亚火腿则获得“优选产品”称号。这些奖项背后，是双汇多年来在肉类行业扎扎实实的努力。

双汇的故事，得从1958年的河南漯河说起。那时候，它还只是个小小的冷仓。1969年，改名叫漯河市肉类联合加工厂。1984年，万隆接手厂长后，带着团队大干一场，开启了彻底的改革。双汇从一个小厂，慢慢发展成全国知名的肉类品牌，甚至走向了世界。2024年，双汇的年产值已经超过600亿元，产品覆盖全国各地，出口多个国家。

1992年，双汇推出第一支“双汇”牌火腿肠，上市后火遍大江南北。那时候，火腿肠还是个新鲜玩意儿，价格实惠，味道好，迅速成了家家户户的常备食品。双汇没止步于此，靠着对市场的敏锐嗅觉，不断推陈出新。2024年，双汇的火腿肠销量达到15亿支，占国内市场份额的40%以上，稳坐行业第一。

双汇的成功，离不开生产方式的革新。早年间，肉类加工大多是粗放式操作。双汇率先引进现代化生猪屠宰线，用冷分割工艺取代了传统的热分割。简单说，就是把肉在低温环境下切割，既保证新鲜，又提高效率。2023年，双汇的屠宰能力达到每年3000万头生猪，占全国市场的10%。他们还改进了检验方式，从分散到同步，确保每块肉都安全可靠。

双汇还开创了“冷链生产、冷链销售、冷链配送、连锁经营”的模式。这种模式在当时可是个大创新。以前，肉类运输容易变质，损耗大。现在，冷链技术让肉从工厂到餐桌全程新鲜。2024年，双汇的冷链配送网络覆盖全国98%的地级市，物流效率提升了30%，损耗率降低到1%以下。这套模式，不仅让双汇自己受益，也推动了整个行业的升级。

从2000年起，双汇开始在全国布局工业基地。河南、山东、陕西、上海、广东、四川、黑龙江……如今，双汇在18个省市建了30个现代化肉类加工基地。这些基地不只是工厂，还包括养殖、物流、包装等全套产业链。2024年，这些基地的年产肉制品超过400万吨，供应全国市场，部分产品还出口到东南亚和欧洲。

近年来，双汇在智能化和数字化上花了大工夫。他们投入超过50亿元，引入工业机器人、物联网和大数据技术，打造全产业链的数字管理体系。比如，生产线上的机器人能自动完成肉类分切和包装，效率比人工高3倍。2024年，双汇的数字化工厂减少了20%的生产成本，产品合格率达到99.9%。这套体系，让双汇的生产效率和产品质量都迈上了新台阶。

技术研发也是双汇的强项。他们有国家级企业技术中心和博士后科研工作站，还建了河南省肉品技术创新中心。2024年，双汇的研发投入超过2亿元，开发出1000多种产品，覆盖火腿肠、火腿、香肠、罐头、酱卤熟食等多个品类。比如，简颂午餐肉主打便捷，适合快节奏生活的上班族；史蜜斯伊比利亚火腿则瞄准高端市场，2024年销量增长了15%。

双汇的产品线丰富，满足了不同人群的需求。2024年，双汇的生鲜肉销量达到200万吨，肉制品销量突破180万吨，餐饮食材的销售额增长了12%，达到50亿元。这些数字背后，是双汇对消费者需求的精准把握。无论是家庭主妇、学生，还是餐厅老板，都能在双汇找到适合的产品。

展会上的亮眼表现，只是双汇实力的一部分。他们还在不断优化供应链。2024年，双汇的物流配送时间从平均3天缩短到2天，覆盖全国的冷链仓库增加到200个。这种高效的供应链，让产品能更快到消费者手上，新鲜度也更有保障。

这场厦门展会，让更多人看到了双汇的实力。他们的产品不仅种类多，质量也过硬。未来，双汇还会继续深耕肉类行业，推出更多新产品，满足消费者的需求。这样的企业，值得行业和消费者关注。