日照岚山：元宵节炒米 汤圆的独特“食”光

正月十五闹元宵，在这阖家团圆的温馨时刻，日照市岚山区流传着一种独特的传统美食搭配——炒米煮汤圆。这道美食不仅蕴含着浓厚的年味，还承载着家的温暖，成为当地人庆祝元宵节的重要习俗。

岚山炒米历史悠久，是当地家家户户不可或缺的传统食品。经过晾晒、揉搓、炒制等工序，它保留了稻谷最纯粹的清香，口感松脆又富有韧性。

在岚山区，人们将炒米与汤圆巧妙结合，形成了一种独特的饮食文化。元宵节当天，无论是热闹的餐馆，还是温馨的家庭厨房，炒米与汤圆的香气四溢，弥漫在大街小巷，营造出浓厚的节日氛围。

清晨，安东卫街道的居民胡荣荣便开始忙碌。她先煮荷包蛋，再加入炒米和汤圆同煮，煮好后招呼家人品尝。她说，炒米口感软糯顺滑，搭配汤圆的甜味，老人孩子都爱吃。从小到大，这道美食便是一代代传承下来的传统味道。

岚山区特有的炒米配汤圆，不仅是一道美味佳肴，更是一种情感纽带，连接着亲情，传递着温暖。它承载着深深的乡愁，也寄托着游子对家乡的眷恋，成为元宵节餐桌上一道独特的风景线。