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海南的美食简直是吃货的天堂!一提起海南,大家脑子里蹦出来的肯定是蓝天白云、椰林海滩,可你知道吗?海南的特色小吃才是真正的“吸睛王”!从清凉解暑的甜品到香喷喷的主食,每一口都能让人感受到这座海岛的独特风情。今天就带你走进海南的美食街头,聊聊那些本地人一口一个“爱到不行”的八大名小吃,吃货们准备好纸笔,记下来!
清补凉,海南人的夏日救星!炎热的下午,捧一碗清补凉,感觉整个人都活过来了。这碗甜品随便你挑,红豆、绿豆、西瓜丁、芋头块、龟苓膏,想加啥就加啥,十几种配料随便混搭。舀一勺送进嘴里,冰凉甜润,瞬间把暑气赶跑。本地人说,傍晚坐在街边摊,吹着海风吃清补凉,那叫一个舒坦!
椰子饭,海南的“香气担当”。这道菜简直是椰子控的福音!用新鲜椰子壳当容器,里面装上浸过椰汁的糯米,再撒点白糖,封好口蒸上三四个小时。出锅时,椰香扑鼻,米饭软糯香甜,每一口都带着浓浓的热带风情。游客到海南,不吃一碗椰子饭,等于白来一趟!
海南粉,细到让人惊叹的主食。海南人爱吃粉,海南粉在他们心里地位不一般,就像北方人离不开面条。这粉细得跟丝似的,入口柔滑,汤汁浓香,配上花生、牛肉干、酸菜,味道层次丰富。吃过的人都说,这粉吃一次就忘不了,怪不得本地人从小吃到大!
鸡屎藤粑仔,名字怪但味道绝!别被“鸡屎藤”这名字吓跑,这可是海南地道的滋补小吃。鸡屎藤的叶子榨汁,混着米粉做成条状,再煮进甜甜的糖水里,入口清香,还有清热解暑的功效。吃完一碗,感觉身体都轻快了,本地人夏天常吃,游客尝了也直呼过瘾!
煎饼果子海南版,香脆到停不下来。海南的煎饼果子跟北方的不太一样,薄薄的饼皮裹上鸡蛋、葱花,再刷点本地辣酱,咬一口嘎嘣脆。路边摊现煎现吃,热乎乎的饼香飘满街。不少游客吃完都说,这味道比家里吃的还带劲!
抱罗粉,海南粉的“兄弟款”。抱罗粉比海南粉稍微粗一点,但味道一样让人上头。汤底用猪骨熬得浓浓的,配上牛肉片、酸笋、香菜,吃一口汤汁鲜美,粉条爽滑。本地人说,早上吃一碗抱罗粉,一整天都精神抖擞!
你吃过海南的哪道小吃?或者你最想试试哪一个?这些小吃不只是填饱肚子,更能让你感受到海南的烟火气。下次来海南,记得带上空肚子,挨个尝遍这些地道美食!