紫苏饮席卷今夏，简单煮法解暑神器，你家厨房有这宝？

一杯紫苏饮，端上桌的那一刻，紫红色的汁液在杯子里晃荡，散发着清新的香气，仿佛夏天里的清风。这款古老的饮品突然火了，从街头巷尾到朋友圈，健康博主、养生达人都爱分享它的做法。连宋仁宗都夸它是“天下第一饮”，如今它又成了今夏最潮的解暑神器。

紫苏饮做起来简单到不行。拿一把新鲜紫苏叶，丢进沸水里煮上几分钟，滤出汁液就行。想喝甜点，加点冰糖或蜂蜜，口感更顺滑。想有点花样，搭点别的食材，效果还能翻倍。比如，夏天吹空调冻得直哆嗦，喝点基础款紫苏饮，立马暖和起来，还能顺顺胃，缓解恶心。

要是身体更虚，容易胃痛拉肚子，试试紫苏姜枣饮。紫苏叶加上几片生姜、几颗红枣，一起煮开，暖胃又补气。女性朋友来例假时觉得冷，这个配方也能帮上忙。生姜驱寒，红枣养脾胃，喝一口，胃里暖烘烘的，整个人都舒服不少。

还有一款紫苏陈皮饮，专为吃多了肚子胀的人设计。紫苏叶配上5克陈皮，煮好后喝一口，胸闷气堵的感觉慢慢散开。特别适合那些舌头上有厚厚白苔、咳嗽带痰的人。陈皮帮着化痰理气，吃完大餐来一杯，肚子没那么撑了。

夏天热得没胃口，紫苏梅子饮是个好选择。紫苏叶加上两三颗乌梅，再丢片柠檬，酸酸甜甜的，喝一口就觉得胃口大开。油腻的烧烤吃多了，拿这个解解腻，效果特别好。这款味道也好，男女老少都爱喝。

要是觉得热得烦躁，喉咙还有点不舒服，紫苏薄荷饮最合适。紫苏叶加一把新鲜薄荷叶，煮出来清凉又提神。头晕脑胀、心情郁闷的时候，喝上一杯，感觉整个人都清醒了。这款特别适合夏天感冒初期，喉咙刚开始痒的时候。

紫苏可不只是叶子能用，整株植物都是宝。叶子散寒解暑，帮你赶走空调病的头痛鼻塞。梗呢，专管胸闷肚子痛，孕妇偶尔胎动不安，也能用它来安胎。籽更厉害，能止咳平喘，还能润肠通便。古人说紫苏“解鱼蟹之毒”，吃海鲜的时候放几片叶子，腥味没了，味道还更香。

想吃点不一样的，紫苏还能玩出新花样。拿新鲜紫苏叶拌黄瓜，清爽又开胃。烤肉的时候，卷一片紫苏叶，油腻感立马少一半。做泡菜的时候加点紫苏，不但味道独特，还能让泡菜放得更久。夏天蚊子多，揉几片紫苏叶抹在皮肤上，蚊子闻了都绕道走。

数据上，紫苏的魅力也有科学撑腰。据《本草纲目》记载，紫苏能“行气宽中，消痰利肺”，现代研究也发现，它含多种挥发油，有抗菌消炎的作用。广东药学会的专家说，紫苏叶里的花青素让饮品颜色好看，还能抗氧化。煮的时候别太久，3到5分钟就够，香气保留得最好。

不过，紫苏虽好，也不是人人能喝。身体燥热、老是口干舌燥的人，喝多了可能更上火。少数人对紫苏过敏，喝了可能起疹子，得小心。长期喝的话，紫苏里的草酸可能对肾不好，建议隔几天喝一次，别天天喝。孕妇想喝，最好先问问医生。

这股紫苏热，背后是大家对健康生活的向往。谁不想在忙碌的日子里，喝一口清凉又养身的饮品，感觉生活都慢下来了呢？你的厨房里，有没有一株紫苏在等着你？不妨试试，煮一杯属于自己的紫苏饮，感受这份来自大自然的礼物吧。