红枣颜色鲜亮很诱人？小心硫磺熏的假货，2招教你挑真枣

红枣这东西，谁家厨房没放几颗？甜滋滋的，煮粥、泡茶、炖汤，样样都能派上用场。别看它小小一颗，挑错了可不行！市面上有些红枣被硫磺熏过，吃多了对身体不好。今天就来聊聊怎么挑红枣，教你两招，学会了再也不怕买到“问题枣”！

红枣在咱们生活中太常见了。早上煮碗红枣粥，暖胃又养人；晚上泡杯红枣枸杞茶，感觉整个人都舒服了。数据上说，中国每年红枣产量超过700万吨，妥妥的大国特产。可问题来了，市场上的红枣五花八门，有的看着红彤彤，漂亮得不行，实际上却可能是硫磺熏出来的“假脸”。

硫磺熏过的红枣为啥不好？硫磺是种化学东西，用来让红枣颜色好看、保存时间长。可吃多了，容易伤胃，甚至影响肝脏。专家说，长期吃这种红枣，可能会让身体慢慢出问题。所以，买红枣得长点心眼，别被表面骗了。

挑红枣的第一招，看颜色。正常晒干的红枣，颜色偏深，偏暗，红得有点发黑，像老家晒的番薯干，朴实无华。硫磺熏过的呢？颜色鲜得扎眼，红得像涂了油漆，还带点不自然的亮光。拿在手里一对比，差别老明显了！

第二招，看表面褶皱。自然晒干的红枣，表皮皱巴巴的，像老人脸上的褶子，摸着有点粗糙。这是因为晒干后水分没了，皮就缩起来了。可硫磺熏过的红枣，表面光滑得像打了蜡，褶皱少得可怜，看着就不真实。记住，皱得多才是好枣！

为啥会有硫磺熏的红枣？有些商家为了省事，图卖相好，直接用硫磺熏，成本低，效果快。正常晒干红枣得花时间，晒个十天半个月，颜色还不好看，卖不上价。硫磺一熏，两三天就搞定，红枣看着像刚摘下来似的。可这种“漂亮”，咱们可不能要。

最后提醒一句，买红枣别贪便宜，也别光看卖相。颜色深、褶皱多的，才是真货。清洗的时候多费点心思，面粉加盐，搓一搓，干净又健康。你学会这两招了吗？下次买红枣，试试看，保证不吃亏！