上饶美食香翻天，6种小吃吃4种，哪个最让你流口水？

上饶的街头巷尾，飘着一股让人肚子咕咕叫的香味，烤鸡腿、烫粉、灯盏粿……光听名字就让人流口水！江西上饶，这座被三清山环抱的城市，不光风景美，美食更是藏着无数惊喜。今天就带你走进上饶的美食世界，看看这六道让人吃一次就忘不了的特色小吃，吃过四种才算没白来！

上饶鸡腿，绝对是街头王者。随便走进一条小巷，总能看到摊贩熟练地翻烤鸡腿，滋滋冒油的香气扑鼻而来。鸡腿烤得外皮金黄酥脆，咬一口，肉汁在嘴里爆开，香得让人眯起眼睛。过去火车站边的小摊，总是排着长队，学生党、打工人，谁也抵挡不住这诱惑。数据说，上饶一年能卖出几百万只鸡腿，够绕三清山好几圈！

油条包麻籽果，名字听起来就带劲。这道小吃简单却有灵魂，糯米捶打成软糯的小团，裹上芝麻和糖，再抱住一根刚炸好的油条。咬下去，油条的酥脆和麻籽果的甜糯混在一起，芝麻香在嘴里打转，甜中带点咸，嚼着嚼着就让人觉得幸福满满。上饶人说，这小吃就像老朋友，简单却总能暖心。

铅山烫粉，端上来就是一碗乡愁。细细的粉条在热汤里翻滚，配上葱花和辣椒油，颜色好看，味道更绝。粉条滑溜溜，入口软糯，汤汁鲜美，喝一口整个人都暖和起来。铅山人几乎每天都吃烫粉，早餐、夜宵，什么时候都合适。当地人说，烫粉不只是食物，更是家门口的烟火气，承载了无数人的童年回忆。

灯盏粿，模样像个小灯笼，吃起来却像个宝藏。底层面团炸得金黄，上面塞满萝卜丝、豆芽、香菇、瘦肉，咬一口，各种味道在嘴里碰撞，鲜香辣三不误。铅山县的街头，灯盏粿摊子总是热热闹闹，摊主手脚麻利，几分钟就能端出一盘热腾腾的美食。吃过的人都说，这小吃就像上饶人的性格，朴实里藏着惊喜。

糊豆腐，婺源人的心头爱。新鲜嫩豆腐打底，配上肉蓉、笋干、虾皮、香菇十几种料，熬成一碗香喷喷的羹。舀一勺，豆腐滑嫩，配料的香味全混在一起，吃一口就像在舌尖上开了一场party。婺源人做这道菜讲究手艺，火候、配料缺一不可，难怪当地人骄傲地说，糊豆腐是他们招待贵客的必备菜。

饭麸粿，带着满满的奶奶味道。小时候看奶奶做饭麸粿，米饭捏成团，混上白菜、豆芽，煮得香气四溢。端上桌，热气腾腾，咬一口软糯又清香，像小时候的家常饭。饭麸粿不复杂，但吃起来总能勾起回忆，让人觉得生活简单又美好。现在上饶的餐馆里，这道菜依然是老少通吃的经典。

上饶的美食，不光是味道，更是文化。鸡腿的香气、烫粉的热气、灯盏粿的热闹，每一道菜都像在讲上饶的故事。数据显示，上饶的餐饮业年收入超过50亿，美食旅游更是吸引了全国各地的吃货。来上饶，光看三清山可不够，吃遍这些小吃，才算真正懂了这座城。

这些美食背后，是上饶人对生活的热爱。摊贩们早起晚归，只为烤出最香的鸡腿；老奶奶们细心调配，只为熬出一碗完美的糊豆腐。这种用心，让每道菜都带着温度。吃着吃着，你会发现，上饶的美食不只是填饱肚子，还能让人心头一暖。

想知道哪道菜最受欢迎？上饶人自己也吵得不可开交。有人爱鸡腿的酥香，有人迷烫粉的鲜美，还有人说灯盏粿一口下去啥烦恼都没了。去年一项本地调查显示，烫粉和鸡腿并列“最爱小吃”榜首，票数咬得死死的。你要是来了上饶，会先吃哪道？

上饶的美食地图，还在不断扩大。近年来，当地政府推动美食文化，办起了美食节，吸引了无数游客。2024年的上饶美食节，游客量突破了100万，鸡腿和烫粉的销量直接翻倍。美食不光让本地人骄傲，也让上饶的名字在全国更响亮。

吃过上饶的美食，你会发现，这里的味道跟别处不一样。不是因为食材多稀奇，而是因为每一道菜里都藏着上饶人的心意。来上饶，吃上四种特色小吃，保管你舍不得走。你心动了没？下次来上饶，带上空肚子，亲自尝尝这些让人上头的美味吧！