老公做4菜被妻嫌糊弄，网友却夸上天，剩菜真相让人意外

程雪玲家的情况跟很多家庭不太一样。她从小家里条件好，不爱下厨，结婚后做饭的事全交给老公。她老公倒是个勤快人，每天变着花样做饭，伺候得程雪玲舒舒服服。可最近这顿晚饭，程雪玲却不乐意了。她拍下老公做的4个菜，发到朋友圈，吐槽说这些菜看着就没胃口。

先说第一个菜，酸萝卜炒小肠。这可是程雪玲以前的最爱！老公手法也不含糊，小肠切好后先焯水去腥，再过凉水保持爽脆。锅里放油，扔点生姜、酸萝卜和小米椒炒出香味，再把小肠倒进去爆炒。加点生抽、米酒和盐，调出酸辣咸香的味道，端上桌热气腾腾。问题出在哪儿？这是中午的剩菜！程雪玲有个习惯，剩菜一律不吃，觉得不新鲜。

第二个菜是烤鸭。这也不是现做的，是中午买的半只烤鸭，30块钱一盒，价格实惠。老公买回来后还用心加工了一下，加热后加了香菜、香葱和干辣椒，味道更香。可程雪玲一看，还是剩菜，立马摇头。她老公倒觉得，剩菜只要没坏，就能吃，浪费多可惜。

第三个菜是炒茄子。程雪玲平时挺爱吃茄子，但这次老公炒的茄子让她直呼“黑暗料理”。为啥？颜色太黑，看着不诱人。其实这道菜做法很家常：茄子切块后干炒，把水分炒干，再加点油、蒜头和生抽，翻炒均匀就出锅。饭店的茄子过油炸，颜色翠绿好看，但家里做饭哪舍得用那么多油？老公这做法，味道没问题，就是卖相差了点。

第四个菜是西红柿炒刀削面。程雪玲想吃刀削面，本来打算去外面馆子吃，老公一听，说：“我给你做！”他把干刀削面煮熟过凉，锅里炒个鸡蛋，再加西红柿炒出汁，调点盐和蚝油，把面倒进去翻炒，最后撒点香葱香菜。端上来热乎乎一碗，香味扑鼻。可程雪玲吃了一口，觉得跟馆子里的差远了，哭笑不得。

再说老公的厨艺，其实真不差。酸萝卜炒小肠，火候掌握得当，酸辣开胃。炒茄子虽然颜色黑，但味道地道，家常味十足。刀削面现炒，鸡蛋和西红柿的搭配经典又下饭。烤鸭加热后加了配料，口感更丰富。这些菜，搁在普通家庭，绝对算得上丰盛了。