沙茶面香翻全城，土笋冻清凉一夏，厦门10大美食你吃过几个？

厦门的美食名片，沙茶面一上桌，香气就扑鼻而来！一碗热腾腾的沙茶面，汤底浓郁，面条筋道，配上花生酱和辣椒的独特风味，咬一口，舌尖立刻被海滨城市的热情点燃。来厦门不吃沙茶面，等于没来过！

土笋冻听起来怪怪的，但吃过就忘不了。海沙虫做成的“果冻”，晶莹剔透，嚼起来弹牙又爽口，蘸点酱料，夏天的暑气瞬间消散。摊贩现做现卖，10块钱一小碗，性价比高到飞起！

海蛎煎是厦门街头的常客。新鲜海蛎裹上鸡蛋和地瓜粉，煎得外酥里嫩，咬下去满嘴海味，像是把大海吃进嘴里。夜市里，摊位前总排着长队，3分钟煎好一份，15块钱吃到撑！

福州鱼丸在厦门也超有存在感。鱼肉外皮Q弹，里面包着鲜嫩的肉馅，汤汁清甜，一口下去，鲜香在嘴里炸开。无论早餐还是夜宵，一碗鱼丸汤总能让人心满意足。

同安封肉，端上来就是满满的诚意。一整块猪肉加上板栗，蒸得软烂入味，筷子轻轻一夹，肉就化在嘴里，汤汁浓郁到舍不得剩。家宴上这道菜一出场，绝对是全场焦点！

面线糊是厦门人的早餐心头好。细细的面线煮成糊状，猪骨汤底熬得浓香，喝一口，暖胃又暖心。路边小店一碗只要8块，早上吃一碗，元气满满开启一天！

炸五香，简单却让人停不下来。肉块裹上五香粉，炸得金黄酥脆，咬一口满嘴香气，街头巷尾随便一家小摊都能吃到。5块钱一串，边走边吃，幸福感爆棚！

花生汤是甜品界的“清流”。花生熬得软烂，汤汁奶白清甜，喝一口像是给喉咙做SPA。吃完海鲜来一碗，解腻又舒服，10块钱一碗，滋补又实惠！

炒粿条是厦门的“快手美食”。粿条软糯，炒上虾仁、猪肉和蔬菜，酱香浓郁，每一口都带着满满的满足感。夜市摊位现炒，15块钱一大盘，分量足到吃不完！

厦门的美食不只是吃，更是一种生活方式。沙茶面的辣香、土笋冻的清凉、海蛎煎的海味，每道菜背后都是厦门人对生活的热爱。2023年，厦门接待游客超8000万人次，美食街的营业额突破10亿元，数据背后是无数食客的认可。

这些美食不只是填饱肚子，更像是一场文化旅行。土笋冻的制作工艺被列入非遗名录，传承了上百年；沙茶面的配方每家店都略有不同，却都带着闽南的灵魂。吃着这些小吃，仿佛能听见厦门老街的叫卖声。

你吃过哪道厦门美食？还是说，有哪道菜让你想立刻订票飞去厦门？留言告诉我吧！