佛手瓜营养翻倍西瓜，秋天吃它抗衰老，秘密藏在哪？

佛手瓜，你听说过吗？这种长得像“拳头”一样的瓜，名字听起来有点怪，但吃起来真不赖！今天咱们就来聊聊这个不太出名却特别实用的瓜，保准让你听完就想去菜市场找一个尝尝。

佛手瓜长得有点像个绿色的小拳头，表面有几条棱，摸起来滑溜溜的。它有绿皮和白皮两种，绿皮的最常见，买回来洗干净就能直接啃，甜甜的还带点脆劲儿。水分多到爆，94.3%的含量，夏天吃一口，解渴又爽口，感觉整个人都凉快了。

吃佛手瓜不光是为了好吃，它营养也挺厉害。膳食纤维多，100克里有1.2克，比西瓜、黄瓜都高，能帮你肠胃动起来，吃完感觉肚子舒坦。想减肥的朋友，这瓜还能让你觉得饱，不容易嘴馋。关键是，它还能让你的肠道更健康，排便顺畅，谁不爱？

再说维生素B2，佛手瓜含量高得吓人，100克有0.1毫克，是西瓜的2.5倍，苹果的5倍。B2对皮肤好，眼睛也好，平时总盯着手机电脑的朋友，吃点佛手瓜，眼睛没那么容易干。家里有小孩或者老人的，平时炒个菜加点这瓜，营养补得妥妥的。

硒这个东西你可能不熟，但它对身体很重要。佛手瓜的硒含量1.45微克/100克，比西瓜、黄瓜、南瓜都高。硒能帮你调节新陈代谢，免疫力也能蹭蹭往上涨。有人叫它“蔬菜里的硒库”，这名号可不是白来的，身体虚的朋友，吃点佛手瓜准没错。

叶酸也很给力，100克佛手瓜有93微克叶酸，苹果才6微克，差了15倍！孕妇吃这个特别好，200克佛手瓜就能满足快一半的叶酸需求。家里有备孕的姐妹，赶紧把这瓜加到菜单里，简单又实用。

还有黄酮类化合物，听着复杂，其实就是帮你抗氧化的好东西。佛手瓜里含量不少，能清理身体里的“垃圾”，对降血脂、保护血管也有帮助。绿皮佛手瓜在这方面更强，买的时候认准绿色的，效果更好。

佛手瓜还有个优点，种的时候基本不用打农药，妥妥的绿色蔬菜。选购时看果肩亮不亮，沟浅不浅，嫩的瓜吃起来才香。别买太老的，口感硬，不好吃。

佛手瓜在中国不算特别火，但在咱们国家的一些地方，比如云南、贵州，早就有人种了吃。农民伯伯说，这瓜好种又好卖，关键是吃了对身体好。现在城里人也慢慢知道了，菜市场里佛手瓜的摊位越来越常见。

你说，这么好的瓜，为啥不火起来呢？可能就是名字不够响亮，长得也不够“网红”。但好东西总会被发现，下次逛菜市场，记得找找佛手瓜，买回家试试，保准不后悔。你觉得这瓜能火吗？快去试试，回来告诉我啥感觉！