岳阳美食火爆全城，饭点排队抢位，这道蟹爪菜真绝了

岳阳这家店火了！新装修的门面，菜品个个都是“硬菜”，想吃得早点去，不然排队都抢不到座！姜辣大闸蟹烧鸡爪，一盘端上来，香气直接扑鼻，蟹肥爪糯，吃得满嘴辣爽。

这家店在岳阳美食圈里名声响当当。装修后环境更好，干净敞亮，带着点小骄傲。节假日不营业，饭点人多得挤破头。想吃得提前订位，不然只能干瞪眼。老板对食材挑剔，菜品全是现做，味道正宗，回头客一堆。

先说姜辣大闸蟹烧鸡爪，绝对是招牌。盘子里大闸蟹至少四五只，个头不小，蟹黄满满，肉质鲜甜。鸡爪炖得软糯，吸饱了辣汁，吃一口又辣又香。喜欢重口味的，点这道菜准没错，配碗白米饭，能吃三大碗！

贡菜炒牛肉也好吃得让人停不下来。黄牛肉切得细碎，炒出来香气四溢。贡菜脆爽，吸了牛肉的汁，口感层次多。夹一口牛肉和贡菜，拌着米饭，香得让人眯眼。吃完一盘，还想再来一盘。

蒜蓉基围虾，岳阳人吃虾的经典做法。虾背开了，塞满蒜蓉和剁椒，端上来红绿相间，卖相就好。虾肉弹牙，裹着浓浓的蒜香和辣味，吃完舔手指都觉得香。食材新鲜，做法豪爽，夜宵摊的灵魂全在这盘虾里。

口味鳝鱼，选的都是小鳝鱼，肉嫩不柴。油爆后撒上花椒和二月葱，香得隔壁桌都回头看。咬一口，椒香味在嘴里炸开，鳝鱼滑嫩，嚼劲刚好。怪不得这道菜点单率那么高，排队也值！

店里还有甜口的菜，适合换换口味。妈妈心太软，名字听起来就暖心。吃起来软糯香甜，像小时候妈妈做的点心。椒盐莲藕丸子，外脆里嫩，咬一口像锅巴又像炸鸡，蘸点酱，味道绝了。

牙签管筋，名字新奇，味道更独特。管筋Q弹，麻辣鲜香，吃起来有点像啃小零食。唯一麻烦的是得用手拔牙签，费点功夫。但这道菜在别家吃不到，冲着这份特色，也得点一份尝尝。

岳阳水产多，虾蟹鱼鳝随便做都好吃。这家店把本地食材玩出花，做法接地气，味道却不简单。数据说，岳阳每年吸引几百万游客，美食是最大亮点之一。这家店的菜，游客和本地人都爱，排队场面堪比春运。

岳阳的美食江湖，远不止这一家。像这样的店，每道菜背后都有故事。游客来岳阳，吃的不只是菜，还有这座城市的水土人情。你觉得这家店哪道菜最香？或者岳阳还有啥好吃的，欢迎大家聊聊！