太原小馆排队半小时，苍蝇头子没苍蝇，味道真有那么神？

太原这家苍蝇馆子火得不行，网友说不吃“苍蝇头子”就等于白来一趟。我和小老弟一听，立马动身，准备去尝尝这道菜到底有多神。结果到了那儿，排队的人多得像赶集，足足等了半个钟头才挤进去。

店面小得可怜，就六张桌子，门口还挂着老式的布门帘，看着有点土气。环境真不咋样，没啥装饰，桌子椅子都旧旧的。不过店里还算干净，没看到真苍蝇，让我松了一口气。毕竟，谁会想吃真有苍蝇的菜啊，对吧？

好不容易坐下来，赶紧点了三道菜：招牌苍蝇头子、石板豆腐、黄油蟹饭。菜单拿在手里，我还在想，这苍蝇头子到底是啥玩意儿？等菜的时候，我特意掐了表，第一道苍蝇头子愣是等了17分钟。服务员跑来跑去，忙得脚不沾地，我和小老弟只能干瞪眼，肚子都咕咕叫了。

菜终于上桌，苍蝇头子端上来一看，嘿，就是蒜薹炒肉末！加上点小米辣，全都切成小丁，红红绿绿的，看着挺有食欲。服务员笑着说，这菜名奇葩才招人，换成“蒜薹炒肉末”估计没人稀罕。我一尝，果然不错，肉末香得刚好，蒜薹脆生生的，小米辣偶尔蹦出来辣一口，挺开胃，吃着就想多扒两口饭。

黄油蟹饭听名字就高级，50块钱一份，端上来还有三个梭子蟹壳摆在饭上，看着挺唬人。我心想，这么贵，总得有点真家伙吧？结果米饭里确实有蟹肉，但味道一般般。用的泰香米，颗粒长长的，本来挺香，可米饭有点夹生，咬着硬邦邦的。蟹肉也不够新鲜，感觉有点对不起这价钱，吃完有点小失望。

石板豆腐倒是让我眼前一亮。豆腐上裹着厚厚的酱汁，看着就香。舀一勺尝尝，酱汁味道浓，豆腐软嫩，里面还有小蜂窝一样的孔，吸满了汁儿，吃着特别入味。咬一口还有鸡蛋的香气，我好奇问了问，服务员说这是鸡蛋豆腐，怪不得这么好吃。这道菜算是三道里最让我满意的，值了个大拇指。

吃着吃着，我和小老弟聊起来，这苍蝇头子为啥叫这名字？服务员说，可能是因为肉末和辣椒丁看着像小苍蝇头，店家故意取这怪名吸引人。还真别说，这招挺管用，网上好多人都冲着这名字来打卡。不过我俩合计了下，这菜虽然味道可以，但也没到非吃不可的地步。

三道菜吃下来，总共花了98块。说实话，这价格在街边小馆子里算贵的了。苍蝇头子大概30块，石板豆腐18块，黄油蟹饭最贵，50块。按这味道和分量，感觉有点小贵，尤其黄油蟹饭，性价比真不高。附近居民来吃吃还行，专门跑远路来的话，估计会觉得不值。

说到底，这家店让我想到咱们生活里那些小乐趣。忙碌一天，找个小馆子，吃点家常菜，聊聊家常话，日子就这么过得有滋有味。你说呢，这苍蝇头子是不是也像咱们的生活，名字不咋地，细品却有点意思？下回你来太原，会不会也想去排个队，尝尝这道“怪菜”？