黄瓜90%是水却藏大营养，搭鸡肉变瘦身神菜，你敢不试？

一盘黄瓜炒鸡肉端上桌，翠绿的黄瓜配上嫩滑的鸡肉，香气扑鼻，颜色也好看，谁能不心动？今天咱们就聊聊这道简单又好吃的瘦身餐，做法不复杂，营养还特别棒，适合想吃得健康又不想胖的朋友。黄瓜清脆，鸡肉高蛋白，俩人组队，简直是减脂路上的好搭档！

黄瓜这东西，家家户户都常见。别看它普通，营养可不少。90%是水，吃一口就能给身体补水，解渴又清爽。里面还有维生素A、C和B族维生素，矿物质也不缺，能让身体轻轻松松吸收到好东西。最厉害的是黄瓜含糖量低，只有5%，热量也低得可怜，想吃多点都不用担心长肉。

再说鸡肉，尤其是鸡胸肉和鸡里脊肉，简直是健身爱好者的心头好。脂肪含量才5%，蛋白质却高得惊人，吃下去容易消化，营养吸收快。想减脂又想保持体力，鸡肉绝对是首选。跟黄瓜一搭配，营养更全面，既能填饱肚子，又不会让腰围偷偷变大。

这道菜的做法简单到不行，连厨房小白都能上手。黄瓜洗干净，去皮切成小条，摆在一边备用。鸡里脊肉洗好，切成小丁，加点生抽、盐和生粉，抓一抓腌十分钟，味道更香。线椒切段，蒜拍成泥，生姜葱准备好，调料齐全，炒菜就有了灵魂。

锅里的事儿也好办。先烧一锅热水，水温八九十度就行，把腌好的鸡肉丢进去烫一分钟，筷子搅一搅，变色就捞出来。这样鸡肉嫩滑，不柴。接着热锅倒油，蒜泥下锅炸出香味，线椒丢进去炒到微微起皮，黄瓜和鸡肉一起下锅，火开大，快速翻炒二十来下。

黄瓜炒鸡肉的妙处在于快。黄瓜本身就能生吃，鸡肉也烫过水，所以不用炒太久。加一勺盐调味，再扔点红辣椒提色，翻几下就能出锅。装盘后，黄瓜清脆微甜，鸡肉软嫩咸香，微微辣味刺激味蕾，吃一口就停不下来。

这道菜不仅好吃，还特别适合想瘦身的人。黄瓜里的纤维素能让肠胃动起来，排便顺畅，身体更轻盈。里面的丙醇醋酸还能挡住碳水化合物变脂肪，吃再多也不怕。鸡肉的蛋白质帮你修肌肉，保持活力，减脂不减健康。

做这道菜，成本低得让人开心。黄瓜一块钱一根，鸡里脊肉一斤也就十几块，线椒、蒜和姜家里都有，调料也简单。花不了多少钱，就能做出一盘色香味俱全的瘦身餐。省钱又省心，厨房新手也能轻松搞定。

这道菜还有个好处，百搭得很。想吃辣的，加点线椒；不爱辣，换成甜椒或者直接不放。想口感更丰富，扔几片木耳或者胡萝卜丝，味道一样好。自己在家做，食材新鲜，干净卫生，比外卖强多了。

这道菜的魅力，不光在味道，还在它让人感受到简单生活的美好。忙碌一天，回家做点好吃的犒劳自己，身体健康了，心情也舒坦了。你觉得这道菜怎么样？有没有啥自己的独家做法？欢迎留言分享，咱们一起交流！