地铁口3块钱烤饼香翻天，排队半小时只为这一口，你敢信？

杭州地铁站里藏着个宝藏小店，3块钱一个烤饼，香得让人走不动道！在下城区新世界地铁站附近，有家周叔烤饼店，店面不大，却天天排长队。吃过的人都说，这饼好吃到飞起，性价比还高得离谱。

这家店就在地铁口旁边，招牌老远就能看见，红底白字，简单又显眼。店里收拾得干干净净，地板亮堂，桌子擦得一尘不染，完全不像路边小摊那种乱糟糟的感觉。四个店员忙得热火朝天，穿着整齐的围裙，手脚麻利，干活儿一点不含糊。

你要是路过，准会被那股烤饼的香味勾住魂儿。饼刚出炉，香气扑鼻，恨不得立马买两个啃一口。店门口摆着个大烤炉，店员小哥动作快得像在变魔术，面团在他手里三两下就成了饼胚，往炉子里一放，七八分钟就烤得金黄酥脆。

刚出炉的烤饼，外皮脆得掉渣，咬一口满嘴香。店里主打三种馅儿：梅干菜肉、葱肉、榨菜肉。梅干菜肉馅的最受欢迎，香得让人停不下来；榨菜肉馅稍微咸了点，但也别有风味；葱肉馅微辣，嚼着特别过瘾。

除了普通烤饼，还有杂粮葱饼，粗粮吃着一点不糙，口感细腻，香味浓。店里菜品不多，全写在门口的牌子上，想吃啥一目了然。点单方便，价格也亲民，3块钱一个，谁都能吃得起。

地铁上下班高峰期，店门口排队的人能绕好几圈。很多人专门坐地铁来买，买完拎着热乎乎的烤饼就走，边吃边夸。有的老顾客一次买十几个，带回家给家人尝尝，隔天还得再来。

店里还有里脊肉煎饼，新鲜的里脊肉裹在杂粮饼里，咬一口满嘴肉香，特别满足。菜肉大烤饼也很火，个头大，分量足，吃一个顶饱。杭州人爱吃米饭，可对这烤饼也是真爱，排队的人里本地人外地人都有。

周叔烤饼为啥这么火？一是味道好，二是价格实惠，三是店里干净、服务快。你想想，3块钱能买到这么香的烤饼，哪个吃货能忍住不来？店员小哥还特别热情，点单的时候会跟你聊两句，感觉就像去邻居家串门。

这家小店开了好几年，生意一直红火。附近的上班族、学生，还有路过的游客，都是常客。有人说，吃了他家的烤饼，别的饼都觉得差点意思。甚至还有人专门在网上发帖，安利这家店，硬是把小店捧成了“网红”。

数据上来看，杭州的特色小吃在全国都排得上号。2024年的一份美食报告显示，杭州小吃消费量在全国城市里稳居前五。这家周叔烤饼店，虽然只是地铁站里的小摊，却成了不少人心里的“美食地标”。每天卖出上千个烤饼，算下来一年能卖几十万个！

这家店的成功，靠的不只是味道，还有老板的用心。店员说，老板周叔每天早上亲自挑食材，梅干菜、榨菜都是从老家特意运来的，肉也选最新鲜的。烤饼的手艺是周叔家传的，火候、时间都拿捏得死死的，难怪每个饼都好吃得不行。

吃货们对这家店的评价，基本全是好评。网上有帖子说，有人特意从上海坐高铁来杭州，就为了吃这口烤饼。还有人拍了视频，饼刚出炉的画面，馋得网友直喊“我也要去！”这小店硬是凭实力，成了杭州美食圈的一张名片。

这家小店的故事，也让人觉得暖心。老板周叔靠着一个小摊，养活了一家人，还给来往的吃货们带来了快乐。这样的小生意，接地气又实在，难怪能火这么多年。你觉得呢？要是你家附近有这么一家店，你会不会也天天去排队？