湘潭美食有多香？一口油茶暖心，辣子鸡让你停不了嘴！

湘潭的街头巷尾，藏着让人流口水的美食！随便走进一家小店，香味就能把你拉进去。今天就带大家走进湖南湘潭，聊聊那些让人吃了还想吃的特色美食。这些菜不仅好吃，还带着浓浓的家乡味，保准让你一口下去就爱上！

豆皮在湘潭的街边摊随处可见。薄薄的豆皮是用豆浆做的，口感滑嫩，像豆腐一样软乎乎却更有嚼劲。摊主通常会煎得外皮微焦，撒点辣椒和葱花，香得让人停不下来！

桂花糯米藕听名字就觉得甜甜的。莲藕掏空，塞满糯米，再淋上桂花糖浆，蒸得软糯香甜。切开一刀，糯米和藕融在一起，咬一口满嘴清香，甜而不腻，湘潭人过节最爱端上这道菜。

孜然牛肉是湘潭菜里的一股“异域风”。选上好的牛肉，切成薄片，炒的时候撒上孜然、辣椒，香味浓得隔着老远都能闻到。牛肉嫩滑，辣中带香，吃一口就停不下来，特别下饭！

红烧肉在湘潭可是家家户户的拿手菜。五花肉切块，慢火炖到软烂，酱油和糖熬出的汤汁裹在肉上，肥而不腻。夹一块入口，肉香在嘴里化开，幸福感爆棚，湘潭人做这道菜绝对有自己的秘方！

油爆辣子鸡是湘潭的辣味担当。鸡肉切丁，和辣椒、花椒一起爆炒，香辣扑鼻，鸡肉嫩得一咬就爆汁。爱吃辣的朋友，这道菜能让你吃得满头大汗，痛快到不行！

红烧鱼头也是一道硬菜。湘潭人挑新鲜的大鱼头，配上葱姜蒜和辣椒，炖到汤汁浓稠。鱼肉鲜嫩，汤汁下饭，吃完一碗饭还能再添一碗，湘潭的餐桌上少不了这道菜！

蒸菜在湘潭很受欢迎。青菜、豆腐加上红油和蒜泥，简单蒸一蒸，清爽又开胃。吃腻了大鱼大肉，来一盘蒸菜，嘴里全是蔬菜的鲜甜，健康又好吃。

花甲粉是湘潭街头的小吃明星。米粉滑溜，花甲鲜美，再加点豆腐和鸡蛋，汤头清淡却有滋味。路边摊一碗花甲粉，热气腾腾，学生和上班族都爱来一碗解馋。

卤味是湘潭夜市的常客。牛肉、猪耳朵、豆干，卤得入味，香气四溢。朋友聚会时，点一盘卤味，边吃边聊，味道咸香，越嚼越有味，湘潭人晚上就爱这口！

你是不是也馋了？湘潭的美食还在等着你去尝！下次路过湖南，别忘了来湘潭吃一圈，保准你吃了还想再来。你最想试哪道菜？快来聊聊吧！