天天新闻
天天在线汽车
天天在线文旅
天天财经116
天天在线App
河南商丘永城明珠市场附近,有个卖卤味的大爷火了!他不是因为卤味有多好吃,而是因为他做生意的方式太特别:不尝不卖,免费教手艺,还管吃管住!这大爷用50多年的手艺和一颗真心,感动了无数人。
大爷从17岁开始做卤味,干了50多年,早就成了行家。他的卤味摊子在市场附近,每天人来人往,生意红火。来买卤味的人,他从不直接收钱,先让人尝一口,觉得好吃再买,不好吃转身就走,没半句废话。
大爷的卤味价格低得让人咋舌。螃蟹20块一斤,螺丝8块一斤,烧鸡15块一斤,附近摊贩都比不过他。他从不藏着掖着,直接告诉顾客,螃蟹是冷冻的,不是新鲜的,所以才卖得便宜。这样的实在,顾客吃了心里舒坦。
更厉害的是,大爷不仅卖卤味,还免费教手艺!他说自己快70岁了,手艺生不带来死不带去,干嘛不传下去?到目前,他收了2000多个徒弟,真正学成出师的有五六百人。他还立下目标:不教够1万个徒弟,绝不收手!
教徒弟,大爷有一套自己的规矩。他最看重的是人品,不孝顺的人直接扫地出门。他说,做人得先学会尊老爱幼,手艺再好也没用。来学手艺的年轻人,不少都是没啥钱的,大爷干脆管吃管住,学成才放人走。
大爷教手艺从不藏私。卤味的配方、火候、步骤,他全都一点不漏地教。徒弟们学得认真,很多人学会后自己开摊子,生意做得风生水起。大爷看着他们成才,笑得比谁都开心。
市场里,顾客们对大爷的评价高得不行。有人说,吃了大爷的卤味,不光是味道好,还能感受到一股人情味儿。老人家做生意不图赚大钱,就图个心安理得,图个手艺传承下去。
大爷的摊子成了市场的一道风景。每天早上,他早早出摊,摆好卤味,招呼来往的客人。有人买,有人学,还有人就是来聊两句,听听大爷讲讲过去的故事。摊子虽小,却总透着股暖意。
大爷的卤味摊,不只是个小生意,更像是个温暖的符号。它提醒大家,不管世道怎么变,总有些人用最简单的方式,活出了最动人的样子。你说,这样的故事,是不是值得我们多琢磨琢磨?