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孩子个子矮,家长急得团团转,谁不想自家娃在人群里站得挺拔又精神?前两年,我家孩子比同龄人矮一截,站在同学堆里总显得“低人一等”。我试过给孩子吃钙片,喝牛奶,可个子还是长得慢。后来,朋友一句话点醒我:多吃玉米!这东西不光好吃,营养还特别丰富,尤其是钙含量,在五谷里数一数二。孩子吃了半年,个子蹿得快,身体也壮实了不少,连学习都更有劲了。今天就跟大家聊聊玉米这“长高神器”,顺便分享一道猴头菇玉米排骨汤的做法,简单又营养,孩子爱吃,大人也好这一口!
玉米为啥能帮孩子长高?它里面的钙含量高得惊人,比很多食物都强。比如,100克玉米含钙量能达到20毫克左右,而同等重量的大米只有5毫克左右。钙是骨头生长的“原料”,孩子长个子全靠它。玉米还有膳食纤维,能让肠胃动起来,吸收营养更高效。关键是,玉米吃多了也不怕胖,热量低,营养高,难怪有人叫它“长寿食品”。我家孩子以前挑食,吃完饭总说肚子胀,自从常吃玉米,胃口好了,便秘也少了。
除了钙,玉米里的胡萝卜素也很厉害。数据说,玉米的胡萝卜素含量是大豆的5倍!这东西对眼睛好,还能提高免疫力,孩子不容易生病,身体棒棒的,学习自然更有精神。我家孩子以前做作业老喊累,现在吃完玉米汤,晚上写作业都快了不少,脑子好像也更灵活了。营养专家还说,玉米里的维生素B族能促进大脑发育,难怪孩子现在记东西快,反应也灵敏。
说到做法,我家最爱的一道菜就是猴头菇玉米排骨汤。这汤简单好做,味道鲜美,连汤汁都舍不得剩。猴头菇补胃,排骨补蛋白,玉米加进去,营养翻倍,孩子喝了长高又长力。食材也好准备:一根玉米,150克猴头菇,350克猪小排,50克金针菇,3朵花菇,30克胡萝卜,15粒枸杞,50克枸杞叶,2根香葱,4片姜,再加点盐、鸡精、白胡椒粉和料酒。东西齐了,动起手来吧!
先把猪小排处理干净。放清水里泡1小时,中间换两三次水,把血水泡出来,洗净后备用。这样做出来的汤清爽不腥。接着,玉米切段,猴头菇、花菇、金针菇都洗净切好,胡萝卜切片,枸杞泡水,葱打结,姜切片。一切准备好,汤的味道就差不了。
炒锅烧热,倒点油,把姜片爆香,再把排骨下锅翻炒几下。炒出香味后,加满热水,记住一定要一次性加够!水少了汤就不浓,味道差不少。然后把玉米、猴头菇、花菇、金针菇和葱结全丢进去,大火烧开后转小火,慢慢炖1个半小时。时间到后,捞出葱结,加入胡萝卜片、枸杞叶和枸杞,再撒点盐、鸡精和白胡椒粉,拌匀后煮几分钟,汤汁入味就可以出锅了。
这汤做好后,香气扑鼻,玉米清甜,排骨软烂,喝一口满嘴鲜。孩子每次都能喝两碗,连汤汁都不剩。我家孩子吃了这汤半年,个子长了5厘米,体重也稳稳当当没多长,身体却更结实了。医生说,孩子长高不光靠钙,蛋白质和维生素也得跟上,这汤里啥都有,营养均衡,难怪效果好。
玉米的好处还不止这些。它便宜又好买,市场上一根玉米才两三块钱,营养却不输那些贵价保健品。有人担心玉米吃多了会不会上火,其实完全不用慌。玉米性平,适合大部分人,孩子老人吃都没问题。唯一要注意的是,肠胃弱的人别空腹吃太多,容易胀气。搭配排骨汤就不用担心,汤汁温和,养胃又补身。
说到这,家长们是不是也想试试这道汤?孩子长高是大事,营养得跟上,玉米这“平民神器”可别错过。做法简单,食材好找,炖一锅全家吃,健康又省钱。你家孩子爱吃啥?有没有啥长高的好办法?欢迎大家聊聊,分享自己的“育儿经”!