全国早餐排行榜出炉，10大美食你吃过几样？家乡味道上榜没

中国早餐有多香？一碗热气腾腾的汤面，一口酥脆的煎饼，哪个不让人早上就胃口大开？中国饮食文化像个大宝库，早餐更是各地风味的“名片”。从南到北，从街头小摊到老字号店铺，每种早餐都带着地方的魂，勾着无数人的乡愁。今天就来聊聊那些让人早上爬起来都觉得值的中国早餐美食，保准你看完就饿！

广东肠粉薄得像纸，滑得像丝，端上来晶莹剔透，像块白玉。摊主手一抖，米浆在蒸笼上摊开，几分钟就变出一张软嫩的肠粉。淋上酱油、花生油，再撒点葱花，吃一口，酱香和米香在嘴里缠绕，嫩得让人舍不得咽。广东人爱早上吃这个，配碗粥，简单又满足。

武汉热干面，端上来就一股芝麻酱的香气扑鼻。面条筋道，拌上厚厚的芝麻酱、酱油、醋，再扔点酸豆角和葱花，筷子一拌，香得让人停不下来。武汉人早上吃碗热干面，就像给一天注满了劲儿。数据说，武汉每天能卖出几百万碗热干面，街头巷尾的小摊从早忙到晚，可见它有多火。

山东煎饼，薄脆的饼皮咬一口“咔嚓”响，里面卷着鸡蛋、蔬菜、甜面酱，香得让人流口水。摊煎饼是个技术活，面浆得摊得匀，火候得刚好，金黄的饼皮才能又脆又香。早上吃个煎饼，配杯豆浆，山东人说这才是“敞亮”的早餐。煎饼摊在山东遍地开花，平均每个县城就有上百家摊子。

河北驴肉火烧，香得让人走不动道。驴肉炖得软烂，夹在酥脆的火烧里，咬一口满嘴酱香，肉汁顺着嘴角流。沧州人说，吃驴肉火烧得趁热，凉了就少了那股鲜劲儿。河北人拿它当早餐，图的就是实惠又顶饱，早上吃一个，能干活到中午。

北京豆汁，闻起来酸酸的，喝起来有点“冲”，但老北京人爱得不行。绿豆发酵熬出来的豆汁，配上焦圈和咸菜，吃得满头汗，胃里暖乎乎。有人统计，北京人一年能喝掉几千万碗豆汁，爱它的人说这是“北京的味儿”，不爱的人可能一口都咽不下。你敢试试吗？

广西螺蛳粉，早餐吃这个，胆子得够大！汤底用螺蛳和猪骨熬，辣椒油一泼，香得让人吸溜嘴。米粉滑溜，配上酸笋、花生、木耳，每一口都是辣、鲜、香的狂欢。柳州人早上吃碗螺蛳粉，感觉一天都有了冲劲。数据显示，螺蛳粉去年出口到20多个国家，中国味儿征服全球！

宁波汤圆，软糯得像个小团子，咬开后芝麻馅儿流出来，甜得人心都化了。糯米皮煮得Q弹，馅儿有芝麻、豆沙，甜而不腻。宁波人早上吃汤圆，图个团圆的寓意，感觉一天都顺顺当当。宁波汤圆还上了非遗名录，全国各地都能吃到这口甜。

兰州牛肉面，面条拉得细如丝，汤底清得能照人影。牛骨熬的汤，配上辣椒油、香菜、牛肉片，一碗下去，胃里暖心头热。兰州人说，早上不吃碗牛肉面，感觉一天都没开始。全国有几万家兰州牛肉面馆，连外国人都爱上了这口地道的中国味儿。

重庆小面，麻辣得让人直呼过瘾。面条劲道，汤底辣油翻滚，配上黄豆芽、青菜，香得筷子停不下来。重庆人早上吃小面，辣得满头汗，却吃得痛快。数据显示，重庆小面在全国开了十几万家店，麻辣的魅力谁都挡不住。

你吃过几种？哪款是你心里的冠军？每种早餐背后都有故事，都有人一辈子忘不了的味儿。评论里说说，你家乡的早餐是啥？是不是也该上这个榜？