文昌鸡香得流口水，海鲜水果吃到爽，你敢说不馋？

文昌的美食就像一桌热闹的家宴，每道菜都带着海南岛的阳光和海风的味道，让人一口下去就忘不了！今天咱们就来聊聊文昌的那些让人流口水的名菜和小吃，从文昌鸡到抱罗粉，再到椰丝糯米粑，每一种都能勾起你的食欲。跟着我，带你去尝尝这座“椰子之乡”的美味！

文昌鸡是文昌的头牌，海南四大名菜里它稳坐第一。鸡肉嫩得像能掐出水，皮薄得像纸，咬一口满嘴香。做法很简单，当地人喜欢白切，把鸡煮熟后切块，配上辣椒、米醋、姜泥和蒜蓉蘸料。吃的时候，鸡肉的鲜甜和蘸料的辣香在嘴里混在一起，简直绝了！听说这鸡的美味跟文昌的榕树有关，鸡爱吃榕树籽，肉质才格外好。你说，这鸡得多会挑食啊？

抱罗粉是文昌另一张美食名片，来自抱罗镇的米粉，细滑又筋道。它的灵魂在于汤，用牛骨或猪骨熬上几个小时，香得能把人勾进厨房！一碗抱罗粉端上来，热气腾腾，米粉裹着浓汤，撒点葱花和花生碎，吃一口，暖心又满足。文昌人吃这粉，就像咱们在家吃碗热乎乎的面条，简单却满是幸福感。

椰丝糯米粑听名字就知道跟椰子脱不了关系。糯米粉做皮，包上芝麻、椰肉和糖的馅，蒸出来软糯香甜。咬一口，椰子的清香扑鼻，甜而不腻，像是小时候过节吃的甜点。文昌的椰子多，这小吃随手就能做，家家户户都有一手，蒸一盘端上桌，邻里都能闻到香味跑过来。

文昌鸡饭可不是随便煮碗饭那么简单。做法讲究，先用鸡油爆炒蒜蓉，再把大米炒出香味，最后加鸡汤煮熟。米粒吸饱了鸡汤的鲜，颗颗分明，吃起来满口油香，配上两块文昌鸡，饭菜合一，香得让人停不了筷子。不少人来文昌吃了这鸡饭，回去后还念念不忘，硬是想再飞过来吃一口！

甜薯奶是文昌的独门小吃，名字听起来就有点可爱。大米和红薯磨成粉浆，捏成小团煮熟，汤汁白得像牛奶，喝起来甜丝丝，滑溜溜。吃这小吃，就像喝了一碗家乡的温暖，简单却让人满足。文昌人爱拿它当早餐或下午茶，配着闲聊，日子都变得慢悠悠。

按粑也是文昌的招牌小吃，做法跟椰丝糯米粑有点像。糯米粉揉成团，按成扁圆形，煮熟后沾上甜甜的椰子碎或芝麻，吃起来软糯可口。每次吃按粑，总觉得像在吃妈妈做的点心，简单却满是回忆。文昌的街头巷尾，总能看到小摊贩卖这个，香味飘出去老远。

文昌的海鲜也是一绝，毕竟靠海吃海嘛！这里的海鲜新鲜得不行，螃蟹、虾、贝类，随手一捞就是一盘好菜。清蒸、蒜蓉、辣炒，做法多得数不过来。来文昌吃海鲜，感觉就像在海边开party，边吃边聊，痛快！市场里那些海鲜摊，鱼虾活蹦乱跳，现挑现做，味道鲜到飞起。

吃完这些美食，你是不是也想去文昌走一趟？这里的每一道菜都像在跟你说：来吧，尝尝我们的生活！从文昌鸡到抱罗粉，从椰丝糯米粑到海鲜大餐，文昌的美食总能让人吃得开心，活得舒心。你觉得哪道菜最馋人？或者你还有啥文昌的美食故事，欢迎来分享！