濮阳老店26年只卖白吉馍，7元一个香翻全城，排队却抢不到？

一走进濮阳的国槐街，空气里就飘着一股让人流口水的香味，那是“李记白吉馍”的招牌味道。这家小店开了26年，门口排队的人从早到晚没断过。本地人说，吃过李记的白吉馍，才算真正来过濮阳。

这家店不大，门面普普通通，桌子椅子有点旧，乍一看没啥特别的。很多人第一次来，甚至会担心卫生问题。可老顾客们根本不在乎这些，他们只认准一个理儿：味道好，吃得放心。26年没出过一次食品安全的事儿，靠的就是真材实料和良心经营。

白吉馍是这家店的灵魂。馍烤得外酥里软，轻轻一掰，热气腾腾，香味扑鼻。里面的肉丝和肉末，炖得软烂入味，卤汁裹得恰到好处，每一口都满嘴鲜香。吃过的人都说，这馍从第一口到最后一块，味道都不带打折的。

李记的肉可不是随便做的。店老板李师傅每天凌晨三点就起来选肉，只挑最新鲜的猪后腿肉，肥瘦刚好。炖肉的锅里，十几种香料慢慢熬，火候拿捏得死死的，肉香全锁在里面。食客们吃着吃着就上瘾，有的人甚至一天来买两三次。

濮阳人爱吃，嘴也挑。能在这儿开26年，生意还这么火，李记靠的不只是手艺，还有一份真诚。店里有个老顾客，70多岁了，每天拄着拐杖来买馍，说这味道让他想起小时候的家。年轻人也爱凑热闹，拍个短视频发网上，硬是把李记变成了“网红店”。

别看店小，规矩可不少。每天限量供应，卖完就关门，想吃得早点来。排队的人群里，有学生、上班族，还有外地游客，个个都心甘情愿等着。有人算过，旺季的时候，一天能卖出上千个白吉馍，忙得李师傅连喝口水的时间都没有。

濮阳的美食可不止白吉馍。鲤鱼跳龙门、道口烧鸡、油酥烧饼，样样都让人垂涎三尺。这些菜背后，是濮阳人千百年来对吃的讲究。数据显示，濮阳的餐饮业年收入超过50亿元，游客消费占了三成。这说明啥？濮阳的美食，真的是出了名的好。

李记白吉馍的成功，也离不开濮阳这座城市的底蕴。作为“颛顼遗都”“帝舜故里”，濮阳的文化味儿和烟火气儿完美结合。游客来了，不光吃得开心，还能逛逛古城墙，感受历史。吃着白吉馍，走在老街上，感觉时间都慢下来了。

这家店还有个暖心的故事。疫情那几年，生意不好做，李师傅却坚持给医护人员免费送馍。他说，医生护士救人，咱就得让他们吃饱。这一送就是好几个月，感动了不少人。濮阳人提起李记，竖大拇指的不只是因为味道，还有这份情义。

说到价格，李记白吉馍一点不贵，一个馍不到十块钱，实惠得让人觉得有点“亏”。有食客开玩笑，说李师傅要是开连锁，早就发财了。可李师傅不这么想，他说守着这一亩三分地，把馍做好就够了。26年如一日，这份坚持谁能不服？

这家店的火爆，也让不少人开始讨论：濮阳的美食还能走多远？是继续守着传统，还是开到全国去？每个人想法都不一样。可不管咋样，李记白吉馍的故事，已经成了濮阳人骄傲的一部分。你觉得呢？下回你来濮阳，会不会也去试试这口传说中的味道？