老人春季少吃米饭馒头，这6种粗粮美食更营养，免疫力翻倍！

老人的饮食问题，春季流感高发期尤其得重视！身体机能下降，肠胃消化慢，食欲也不好，稍不注意就容易生病。咱们得学会几道简单又营养的菜，帮老人吃得健康又开心！

老人吃饭，不能光图省事。身体机能退化，肠胃蠕动变慢，肌肉流失也快，普通的饭菜可能不顶用。得选一些容易消化、营养丰富的东西，比如粗粮，既能补营养，又能让肠胃动起来。

粗粮可不是只有难吃的窝窝头！拿玉米面菜团子来说，简单几步就能做出皮薄馅大的美食。香菇、菠菜、木耳、胡萝卜、鸡蛋、海米，切碎拌匀，加点盐、蚝油、香油，揉成小团，裹上玉米面蒸15分钟，香喷喷就出锅了！这道菜低卡又健康，老人吃着不胀肚子，还能补充多种维生素。

说到粗粮，红豆卷也是个好选择。面粉、酵母、水、糖，揉成面团，抹上红豆沙，卷起来切成小段，蒸10分钟就行。红豆沙自带甜味，老人爱吃还不腻，关键是看着就好看，摆桌上倍儿有面子！

南瓜饼更是简单到不行。南瓜蒸熟压成泥，和糯米粉揉成团，捏成小圆子，蒸15分钟，趁热裹上椰蓉，香甜软糯，Q弹不粘牙。选香芋南瓜，连糖都不用加，天然甜味就够了，老人吃着健康又满足。

紫薯花卷，做法简单还能当主食。中筋面粉、酵母、配方奶揉成面团，包上紫薯泥，擀成牛舌状，切几刀卷起来，蒸12分钟就搞定。紫薯自带香甜，颜色也好看，老人吃着高兴，消化起来也省力。

山药小饼也好做，营养还高。山药和紫薯蒸熟压泥，山药加点低筋面粉拌匀，包上紫薯泥，煎到两面金黄，黑芝麻点缀，香气扑鼻。选铁棍山药，水分少不粘手，做起来省心，老人吃了还能健脾胃。

无糖无油红薯发糕，适合不想长胖的老人。红薯蒸熟压泥，加鸡蛋、低筋面粉、酵母，拌成面糊，撒点蔓越莓干，蒸35分钟就行。发糕松软，甜度刚好，老人吃着不怕血糖高，还能当早餐或点心。

老人饮食得少吃腌制、油炸的肉类，这些东西难消化，还容易伤肠胃。粗粮、蔬菜、少油少糖的做法，才是给老人最好的选择。像上面这些菜，做法简单，食材常见，营养却一点不少。

做饭其实不难，关键是用心。老人年纪大了，胃口不好，咱们多花点心思，换着花样做点好吃的，他们吃得开心，身体也更好。谁家没个老人？把这些菜学起来，回家给爸妈、爷爷奶奶做一顿，保准他们夸你贴心！

这些菜不光适合老人，年轻人吃也不错。比如南瓜饼，软糯香甜，拿来当下午茶点心，朋友圈一发，点赞收不停！做菜这件事，简单点说，就是让家人吃得健康又开心，生活不就得这么点小幸福吗？

你家老人爱吃啥？这些菜你试过没？快去厨房试试，保准能让老人吃得笑眯眯！