白菜卷鸡肉馅，15分钟做低脂美食，吃多少都不胖？

白菜卷鸡肉馅，简单好吃又不胖，这道菜你得赶紧学！家常菜里，白菜可是个宝，价格便宜，营养多，做起来还省事。鸡肉馅裹在白菜里，口感清爽，低脂健康，吃多少都不怕长肉。今天就教你这道菜怎么做，几分钟搞定，厨房小白也能上手！

白菜为啥这么受欢迎？它便宜，一颗大白菜才几块钱，能吃好几顿。营养也不差，含维生素C、纤维多，能清热解暑，还帮你养胃。鸡胸肉更是好搭档，蛋白质高，脂肪低，健身的人都爱吃。把这两样搭在一起，蒸一蒸，不用油炸，热量低到你放心吃。

做这道菜，食材简单，家里常有。准备6到8片大白菜叶，挑大一点的，方便包馅。鸡胸肉一块就够，香菇3到5朵，胡萝卜半根，再抓一小把玉米粒。调料更简单，盐、生抽、芝麻香油、胡椒粉，各一点点就行。这些东西，超市随便买，成本低到不行。

先把鸡胸肉洗干净，去掉筋膜，剁成肉泥。别偷懒，剁得细一点，口感更好。剁好后，加一勺生抽、一点盐、少许胡椒粉、半勺芝麻香油，搅拌到肉发粘。这样调出来的肉馅，味道香，口感嫩，吃着特别带劲。

香菇和胡萝卜切成小丁，跟玉米粒一起扔进鸡肉馅里。搅拌均匀后，放一边备用。这一步很简单，但馅料的搭配很关键。香菇加点鲜味，胡萝卜和玉米粒让口感更丰富，吃起来不会单调。

白菜叶得处理一下。把根部厚厚的白菜帮切掉，大概切三分之一，剩下的叶子洗干净，沥干水。别小看这步，白菜帮太硬，包起来费劲，切掉才能卷得漂亮。

接下来，烧一锅热水，把白菜叶扔进去烫一下。烫到白菜帮变软就行，大概一两分钟，捞出来晾凉。烫过的白菜叶柔软好包，吃起来也不会有生硬的口感。

现在开始包馅！拿一片晾凉的白菜叶，铺平，在靠近白菜帮的地方放一勺鸡肉馅。别贪心，馅放太多容易漏。把白菜从底部卷起来，两边往里折，像叠被子一样，卷成一个方方正正的小卷。

包好的白菜卷整齐摆进蒸锅。锅里水烧开，上汽后蒸15分钟，关火。时间别太长，鸡肉熟透就行，蒸过头口感就柴了。打开锅盖，香气扑鼻，看着就想吃！

这道菜为什么这么讨人喜欢？它健康，吃着不怕胖，适合想减肥又嘴馋的人。白菜和鸡肉的搭配，清爽不腻，老人小孩都爱吃。蒸的做法还省油，厨房不呛人，做完饭不用洗一堆油腻腻的锅。

最后留个问题给你：你家常菜里，有没有啥拿手菜也能这么简单又健康？快去试试这道白菜卷，做了别忘了分享你的心得！