苏州老字号面馆火了，6只大闸蟹熬一碗面150元，吃过的人都说值？

苏州街头，一碗面卖150块钱，你敢信？不是随便糊弄的面条，里面竟然塞了6只大闸蟹的蟹黄蟹膏，端上来金光闪闪，吃一口满嘴蟹香，怪不得吃过的人都说值！这家裕兴记面馆，百年老字号，名气大到连央视美食节目都来打卡，到底啥样的面能让人甘心掏这么多钱？

这家店开在苏州老城区，门口挂满了牌匾，透着股历史味儿。裕兴记从清朝就有了，100多年下来，早就成了苏州人饭桌上的一块招牌。来吃面的人，有本地老饕，也有慕名而来的游客，店里经常挤得水泄不通。

他们家的招牌叫秃黄油面，名字听起来不起眼，但端上来你就知道不简单。一碗面只有二两，细细的面条，旁边一小碗金黄的浇头，里面是三只母蟹、三只公蟹的蟹黄蟹膏，熬得浓稠又鲜亮。服务员会提醒你，浇头得现拌，撒点姜丝去腥，轻轻一搅，香气直接扑鼻。

不过，150块一碗的面，普通人还真吃不起。店里也有便宜的选择，比如葱油拌面，只要几块钱，量大实惠，辣酱面也才10块钱。很多人来吃，先点一碗贵的尝鲜，再来碗便宜的填饱肚子，两种味道都不耽误。

这家店火到啥程度？饭点的时候，门口排队能绕半条街。游客多的时候，甚至得等上半小时。想吃得舒坦，最好挑下午两三点去，人少，服务员也有空跟你聊两句。店里的老顾客说，这碗面不只是吃味道，更是吃苏州的讲究和传承。

说到传承，裕兴记可不只是靠蟹黄面出名。店里还有老苏州的规矩，比如面条得当天现做，汤底得慢慢熬，食材得最新鲜。老师傅们忙起来像打仗，但端出来的每碗面都一个味儿，多少年没变过。这份坚持，让裕兴记在苏州人心里有了分量。

下回路过苏州，你会不会也想去排队，尝尝这碗传说中的面？150块钱，贵是贵了点，但吃下去的满足感，可能是钱买不到的。苏州的美食故事，远不止这一碗面，你觉得还有啥好吃的，值得一试？