孩子上学早餐愁？5款快手菜省时又营养，孩子吃完还想吃

家长们，早上是不是忙得焦头烂额？孩子们开学后，每天得早起弄早餐，累得够呛！营养还不能马虎，蛋白质、维生素、纤维，一个都不能少。今天就来聊聊五款简单又好吃的快手早餐，做法简单，营养满分，孩子爱吃，大人省心，赶紧学起来吧！

玉米蒸肉饼，简单又美味。新鲜马蹄切碎，搭配三肥七瘦的梅花肉，剁成肉泥。加入胡萝卜丁、玉米粒，撒点盐、白糖、生抽、蚝油和生粉，朝一个方向搅匀，铺平在碗里，水开后大火蒸十分钟。鲜甜嫩滑的肉饼就出锅了，孩子一口接一口，早餐桌上绝对是亮点。

烧麦也能当早餐，方便又好吃。玉米粒、青豆、胡萝卜丁焯水后捞出，五花肉末炒出油，再加香菇丁和腊肠丁炒香。倒入蒸好的糯米饭，调点生抽、老抽、蚝油、五香粉、白糖和鸡精，淋一碗泡香菇的水，翻炒均匀，米饭吸饱香味，晶莹剔透。用饺子皮包好馅，捏成葫芦状，蒸15分钟，香甜软糯的烧麦就好了。周末多做点，冷冻起来，早上蒸一蒸，省时省力。

三明治，经典又百搭。午餐肉煎得金黄，鸡蛋液倒进平底锅，面包片裹上蛋液，煎到两面定型。夹上生菜和午餐肉，对折就行，简单到不行。早上时间紧，这款三明治五分钟搞定，孩子吃得开心，营养也不差。

虾仁滑蛋，嫩滑又下饭。虾仁用盐、胡椒粉和生粉腌八分钟，鸡蛋打散加点盐、胡椒粉和一勺水淀粉，搅拌均匀。锅里热油，虾仁炒到变色，倒入蛋液，撒点葱花，煎到金黄就出锅。孩子吃得香，家长看着也开心，营养丰富，做法还简单，厨房小白也能上手。

做早餐，最怕麻烦又没营养。这五款早餐，每一款都快手，食材简单，做法也不复杂。玉米蒸肉饼的鲜甜，烧麦的软糯，三明治的方便，虾仁滑蛋的嫩滑，还有苹果小米粥的暖胃，哪个不是孩子的心头好？关键是，这些菜色还能换着花样来，孩子吃不腻，家长也不累。

营养均衡是关键。蛋白质得有，鸡蛋、虾仁、肉类都能补上。维生素和纤维也不能少，胡萝卜、青豆、生菜、苹果、红枣，样样都管用。早上吃得好，孩子一天精神足，学习也有劲。家长们别偷懒，早餐马虎不得，孩子身体更重要。

省时间的妙招也有。烧麦可以提前做好，冷冻保存，早上直接蒸。玉米蒸肉饼和苹果小米粥也能前一晚准备好，早上热一热就行。三明治和虾仁滑蛋现做也不费事，五到十分钟搞定。忙碌的早晨，这些小技巧能让生活轻松不少。

说到底，早餐不只是填肚子。孩子吃得开心，家长看着也舒心。一顿好早餐，能让全家一天都元气满满。家长们得多花点心思，换着花样给孩子做，营养到位，味道也好，孩子上学才有动力。

这五款早餐，你最想试哪款？每天早起给孩子做早餐的你，有没有自己的独家秘方？快来分享吧，让更多家长学会怎么省力又做得出色早餐！