江西南昌最有名的九大美食，第五道和第六道是当地人最爱吃的早餐

南昌是江西省的省会，古称豫章，是一座历史文化名城。同时，它还享有“全球十大动感都会”和“国际花园城市”的美誉，吸引了众多游客前来游玩，并品尝当地特色美食。

南昌有哪些值得尝试的美食呢？以下为大家推荐九道极具地方特色的美食，在当地餐馆都能轻松找到，价格实惠，风味独特。

藜蒿炒腊肉是南昌人餐桌上的经典菜肴，选用鄱阳湖盛产的藜蒿搭配腊肉炒制而成。藜蒿独特的清香与腊肉的醇厚风味相互融合，使这道菜吃起来鲜香爽口，别具一番风味。

啤酒烧鸭是一道源于米酒烧鸭的家常菜，采用啤酒炖煮鸭肉，不仅有效去除了鸭肉的腥味，还增加了啤酒特有的麦香，使鸭肉更加鲜嫩多汁，味道浓郁。

豆泡烧肉是南昌的传统家乡菜，当地人称之为“豆腐泡子”。豆泡在炖煮过程中充分吸收肉汁，口感软糯且富有嚼劲，咸香适口，肥而不腻，令人回味无穷。

南昌人对土鸡情有独钟，因其肉质紧实、口感鲜美。其中，向塘烧土鸡尤为有名，其独特之处在于烹饪时加入啤酒，使鸡肉炖煮得更加软烂，同时散发出淡淡的麦香，风味独特。

瓦罐汤是南昌的传统名菜，采用民间古法慢炖而成。在街头巷尾都能找到这种美味，汤料经过长时间小火煨煮，营养充分释放，使汤汁更加鲜美浓郁。

南昌拌粉是当地特色早餐，色香味俱全。制作时，米粉先用热水烫熟，再加入花生米、剁椒、萝卜丁等配料拌匀，米粉柔韧爽滑，入口即化，风味十足。

糊羹外观类似河南的胡辣汤，但口感和做法有所不同。它由腊肉、鸭胗、冬笋、香菇、白豆腐等食材熬煮，并加入鸡汤勾芡，使汤羹口感浓稠，鲜香味美。

这些南昌特色美食不仅风味独特，而且极具地方文化特色，值得一尝。