重庆妈妈月伙食800元，顿顿有肉，省钱秘诀惊呆众人

重庆张女士一家三口，月伙食费仅800元，顿顿有肉，日子过得有滋有味！她是怎么做到的？原来，精打细算的她有一套“省钱大法”，用最少的肉做出最香的菜，省钱又不亏营养，简直是家庭主妇的教科书！

张女士从小跟着爸妈学会了过日子要精打细算。家里条件好了，她也没改掉这习惯。每天做饭，她总能把一块肉用得“神乎其技”。比如做白菜猪肉，她买一块肥瘦相间的猪肉，切一小块，薄薄几片下锅煎出油，香味一出来，葱姜蒜往锅里一扔，炒得滋滋响，再加一把白菜翻炒，撒点盐和生抽，简单几分钟，一盘香喷喷的白菜猪肉就上桌了。一斤猪肉，她能分成好几次用，吃上好几天，省钱又好吃。

包子也是张女士的拿手好戏。她做的素肉包子，名字听起来有肉，其实“肉”少得可怜。瘦肉剁碎，只抓一小撮，混上姜蒜、白菜碎，再加点生抽和蚝油，馅儿就齐活了。面团揉好，包上这“素肉馅”，蒸出来照样香气扑鼻。家里人吃得开心，还夸她手艺好。谁能想到，这包子里的肉少到几乎数得清？张女士笑说，这招省钱又省心，吃着照样过瘾。

要说下饭，蚂蚁上树绝对是张女士家的“王牌菜”。她准备一点瘦肉末，粉条提前泡软，锅里热油，姜蒜和小米椒爆香，再加一勺豆瓣酱炒出红油，肉末下锅翻炒几下，添点清水，粉条丢进去大火焖15分钟。一盘辣得过瘾、香得流口水的蚂蚁上树就好了。关键是，一斤肉末能吃一周，算下来成本低得惊人。家里人吃得满足，张女士看着省下的钱，心里也美滋滋。

茄子也能被张女士玩出花样。她做的肉末茄子，其实更像青椒炒茄子。肉末只有一丁点，锅里翻炒时几乎找不到肉的影子，茄子和青椒才是主角。幸好她厨艺了得，调料放得恰到好处，菜一上桌，家里人照样吃得盘子见底。有人可能会说，这么省，会不会营养不够？张女士可不这么想，蔬菜多吃对身体好，肉少点但味道足，营养没落下，钱包还保住了。

土豆丸子是张女士家另一道“省钱神菜”。她把土豆煮熟捣成泥，加点肉末和调料，捏成丸子下锅炸，咬一口外酥里嫩，带着淡淡的肉香。肉末用得少，土豆才是“顶梁柱”，但吃起来一点不觉得寒酸。孩子老公吃得欢，张女士看着他们满足的样子，心里比吃了蜜还甜。

张女士的故事，让人忍不住想问问自己：咱们平时是不是也能学着点，少花点冤枉钱，把生活过得更精致？她的做法，你觉得靠谱吗？要不要也试试她的“省钱大法”，看看一个月能省下多少？