农村素鸡翅走红，老干妈一瓶不够用，顾客抢着买！

一盘热气腾腾的素鸡翅端上来，红彤彤的酱料裹在上面，香味扑鼻，让人忍不住咽口水。这道菜来自一个小小的农村作坊，用的不是鸡肉，而是黄豆做成的“人造肉”。老板靠着一瓶老干妈，愣是把这道素菜卖成了村里最火的美食！

这道素鸡翅的原料简单得不能再简单，就是黄豆。黄豆先榨出油，剩下的豆渣放进机器压一压，就成了形似鸡翅的豆制品。吃起来有股淡淡的豆香，口感筋道，不油不腻，健康又好吃。

作坊老板的独门秘诀就是老干妈。一盆素鸡翅，直接倒进一整瓶老干妈，搅拌均匀，酱料的辣味和香味全渗进豆制品里。端上桌，颜色油亮，味道浓郁，咬一口满嘴都是熟悉的家常味。

这家小作坊每天门庭若市，村里人、外地游客都来抢购。老板说，光是老干妈，一天就得用掉两三百瓶！一瓶老干妈十多块钱，算下来成本不低，可顾客们吃得开心，根本不在乎这点钱。

素鸡翅的火爆不是没原因的。现在人讲究健康，肉吃多了怕胖，素鸡翅脂肪低、蛋白高，简直是完美选择。黄豆是咱们中国人餐桌上的老朋友，豆腐、豆浆、豆皮，哪样不是经典？素鸡翅不过是换了个新玩法。

老板的生意经也厉害。他没搞复杂花样，就是抓住了大家对家常味道的念想。老干妈这东西，谁家厨房没一瓶？小时候吃剩饭，挖一勺老干妈拌一拌，瞬间就香了。素鸡翅沾上这味道，勾的不仅是胃，还有满满的回忆。

顾客们吃得欢，网友却坐不住了。有人在网上晒图，吐槽说：“这吃法，满口都是人民币味！”一盆素鸡翅两瓶老干妈，成本摆在那儿，吃一口就觉得钱包在哭。可吐槽归吐槽，照片里那红亮亮的菜，谁看了不想尝一口？

这家作坊的成功，靠的不只是味道，还有份实在。老板不藏私，直接告诉你做法：黄豆压成素鸡翅，老干妈一拌，完事！没啥高深技术，家家户户都能试试。可真要做出来，没点手艺还真不行。

素鸡翅的火爆，还带火了村里的黄豆生意。附近农民种的黄豆供不应求，作坊一口气收几百斤，当天就卖光。村里人笑呵呵地说，这素鸡翅不光好吃，还给大家伙儿带来了赚钱的机会。

老干妈这东西，本身就是个传奇。从贵州小作坊到走向全世界，谁能想到一瓶辣酱能这么出圈？现在又被这家素鸡翅作坊玩出了新花样，网友直呼：这老板不去开连锁店都可惜了！

吃着素鸡翅，想想爸妈做的家常菜，那种熟悉的味道总能让人心里一暖。家常菜不一定多高级，但就是能让人吃着踏实。你是不是也有一道忘不了的菜？说说看，说不定下次也能火遍全网！