孩子爱吃的豆乳布丁，10分钟学会，营养翻倍长高快

孩子爱吃的豆乳布丁，简单做，营养足！想让孩子吃得健康又开心，家长们得花点心思。豆类和牛奶，简单食材就能变出大惊喜，孩子吃一口就停不下来。

黄豆和牛奶是孩子成长的好帮手。黄豆里含卵磷脂，能帮孩子脑子转得快，记忆力更好。牛奶钙多，骨头长得结实，个子也能蹭蹭往上窜。把这俩食材混一起，做成豆乳布丁，香甜软滑，孩子吃得开心，家长也放心。

做这道布丁，食材简单，家家户户都有。黄豆、牛奶、白糖，再加点吉利丁粉和黄豆粉，厨房小白也能上手。做法不复杂，跟着步骤走，半小时就能搞定。关键是，这甜品没啥添加剂，纯天然，孩子吃着健康。

先把黄豆泡好。拿50克黄豆，丢进碗里，加水泡上4小时。泡软的黄豆扔进料理机，加300毫升水和35克白糖，打成细腻的豆浆。豆浆打好后，闻着那股豆香，孩子估计已经开始馋了。

接下来，准备吉利丁粉。拿个小碗，35克冷水倒进去，再加7克吉利丁粉，搅一搅放旁边备用。这东西能让布丁变软弹，口感才好。别小看这步，吉利丁粉用不好，布丁可就硬邦邦了。

豆浆得煮一煮。把打好的豆浆倒进锅里，小火慢慢加热。倒100毫升纯牛奶，再加5克玉米淀粉，用勺子搅匀，免得有疙瘩。火别太大，耐心点，豆浆和牛奶的香味会慢慢飘出来。

豆浆煮开后，记得把表面的浮沫撇掉。接着把吉利丁粉溶液倒进去，轻轻搅拌，直到完全融化。关火后，拿个筛子把豆浆过一遍，口感会更顺滑，像丝绸一样细腻。这步做好，孩子吃着才舒服。

过筛后的豆乳倒进碗里，浮沫再撇一遍。放进冰箱，冷藏4小时，等它彻底凝固。时间到了，拿出来，碗周围裹上热毛巾，轻轻一倒，布丁就滑到盘子里了。最后撒点黄豆粉，香气扑鼻，孩子看了就想咬一口。

这道豆乳布丁不只是好吃，还真有营养。黄豆的卵磷脂对脑发育好，牛奶的钙帮孩子长高长壮。数据上说，100克黄豆含卵磷脂约6克，够孩子一天脑力活动需要。牛奶每100毫升有120毫克钙，喝几口就能补不少。

做这道甜品，家长还能跟孩子一起动手。让孩子帮忙搅拌、撒黄豆粉，厨房里笑声不断。既能增进感情，还能让孩子学点生活小技能。吃着自己做的布丁，孩子心里那份满足感，比买来的糖果强多了。

豆乳布丁还能换着花样玩。比如加点水果丁，草莓、芒果都行，颜色好看，味道更甜。或者换成红豆粉，口感又是不一样的惊喜。家长们可以试试，孩子吃得开心，营养也不缺。

营养、好吃、简单做，豆乳布丁真是家里的小宝藏。家长们花点时间，给孩子做一份，保准他们吃得笑眯眯。你家孩子爱吃啥甜品？试试这道豆乳布丁，说不定就成了他们的最爱！