10分钟自制披萨，省钱又美味，孩子吃到停不下来

谁能拒绝得了披萨那拉丝的诱惑？咬一口，芝士香浓，饼底酥脆，配上各种食材，简直是味蕾的狂欢！可外面的披萨动不动就几十块，等外卖还得半小时起步。其实，在家就能做，手工披萨简单又快，10分钟搞定早餐，孩子吃得欢，大人省了钱。空气炸锅一开，披萨自由轻松实现，赶紧学起来！

面团是披萨的灵魂，做起来一点不难。拿400克高筋面粉，100克低筋面粉，混上5克盐、20克白糖，再加4克干酵母，用170到180克清水化开酵母。把这些材料揉成光滑面团，加入20到30克黄油，继续揉到顺滑。不用揉到拉出膜，省力又省心。面团做好，盖上保鲜膜，静静等着它变软变香。

面团醒好后，分成小份，搓成圆球。大小看你家模具，差不多就行。每个小面团密封醒20分钟，面团会更松软。醒好后，用手按扁，慢慢推开成饼底。想省事，直接用擀面杖也行。饼底中间用叉子扎几个小孔，免得烤的时候鼓包。这一步简单，孩子都能上手帮忙。

饼底做好，放在油纸上，再醒15分钟。空气炸锅调到180度，烤5到6分钟，表面微微发黄就行。别烤太久，不然饼底会硬。烤好的饼底拿出来，稍微凉一凉，准备上料。这时候，你可以发挥创意，披萨的灵魂全在配料上。

披萨的配料随便你挑，自由发挥最开心。番茄酱是基础，均匀涂在饼底上。撒上一层芝士碎，铺上爱吃的蔬菜和肉。比如，火腿片、洋葱、青椒、蘑菇，随手抓点放上去。最后再撒一层芝士，厚厚的才过瘾。家里有啥就用啥，剩菜也能变身披萨主角。

配料铺好，披萨放进空气炸锅，180度再烤6分钟。芝士融化，表面金黄，香气扑鼻就出锅。咬一口，芝士拉丝，饼底脆香，蔬菜肉类鲜美多汁。孩子吃得满嘴油，大人看着也满足。关键是，这披萨健康又实惠，外面吃一份的钱，家里能做一堆。

想更方便？多做几个饼底，烤好后密封冷冻。早上起来，从冰箱拿一个，涂酱、加料，空气炸锅10分钟，热乎乎的披萨就上桌。早餐、正餐、夜宵，随手搞定。孩子爱吃，大人省事，连外卖小哥都不用等了。披萨自由，真的这么简单！

口味还能随便换，甜的咸的都行。想吃甜口，涂点水果酱，放点菠萝、草莓，烤出来清新又特别。想吃经典，火腿、培根、芝士多放点，香到邻居都来敲门。每次换点新花样，孩子吃不腻，天天嚷着要披萨。

成本算一算，吓你一跳。外面一份披萨，动不动三五十块，家里做，面粉几块钱，芝士蔬菜随便买点，平均一个披萨成本不到10块。还能根据口味调整，健康又省钱。外卖披萨的油腻感，在家完全不用担心，想吃多清爽就多清爽。

这么简单的披萨做法，你觉得还能加点啥新花样？快试试看，厨房里总有惊喜等着你。