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山东女子到常熟旅游,走进一家百年老店,点了一碗热腾腾的羊肉面。刚端上桌,香气就扑鼻而来,汤汁浓郁,面条滑嫩,让人忍不住咽口水。这碗面不仅好吃,还藏着常熟人百年的饮食智慧,难怪连苏州、上海的吃货都专程赶来尝鲜。
这家店的羊肉面在常熟可是响当当的名片。店里用的是本地散养的湖羊,羊肉鲜嫩,嚼劲十足,吃一口满嘴香。店老板说,羊肉当天现杀,绝不隔夜,保证最新鲜的口感。
羊肉面的做法传承了百年,火候拿捏得恰到好处。羊肉煮得软硬适中,不腥不膻,入口满是天然的香气。店里不加乱七八糟的调料,全靠食材本身的味道,简单却地道。
这家店的羊肉面还被评为常熟十大农家菜,烹饪技法更是列入了非物质文化遗产。老板每天亲手选羊,用的都是吃蔬菜和草料长大的湖羊,肉质细腻,味道纯正。这样的用心,难怪吃过的人都赞不绝口。
女子点了一份经典羊肉面,端上来时,面上撒了点翠绿的葱花和香菜,旁边还有一小碟店里自制的辣椒酱。辣椒酱不呛口,带着点香辣,往面里一拌,味道更上一层楼。女子吃得满头大汗,直呼过瘾。
一碗面吃完,女子感觉整个人都暖和了。面条滑溜,汤汁浓郁,羊肉鲜嫩,吃完嘴里还留着香味。关键是,这么好吃的一碗面,价格才15到30块,性价比高得让人惊讶。
店里的卫生也让人放心。桌椅擦得干干净净,厨房里井然有序,服务员态度热情,招呼得像自家亲戚。女子吃完忍不住跟老板聊了几句,夸这面真是常熟的一绝。
这家老店的魅力还不止于此。每天早上,店门口就排起了长队,本地人和游客都来抢着吃一碗。老板笑着说,忙归忙,但看到大家吃得开心,他就满足了。
羊肉面的香气背后,是常熟人对美食的坚持。他们用最简单的食材,做出最地道的味道。这种传承百年的手艺,让人吃出了满满的幸福感。
吃完这碗面,你会不会也想去常熟走一趟?一碗羊肉面,温暖了胃,也连起了人和城市的故事。这样的美食,谁能不爱呢?