老人总生病吃不好？5种家常食物补营养，住院风险降一半

老人营养跟不上，住院的新闻最近老是刷屏。杭州有个社区体检，65岁以上的老人，差点一半缺蛋白质和维生素D。医生一看，赶紧建议社区食堂多弄点营养餐。

吃得好不好，真的决定老人身体行不行。有些人觉得老了就该腰酸背痛，其实不是，吃对东西比啥都强。杭州那位老太太，天天喝粥配咸菜，儿子花三千多买的鱼油搁家里没拆封，最后骨质疏松住了院。

补营养不是越贵越好，家常菜里就有宝贝。牛奶号称补钙神器，但北京协和医院说了，光喝牛奶不晒太阳，骨密度改善效果差远了。早上让老人去公园遛弯，晒15分钟太阳，露个胳膊，比闷头喝高钙奶强。

维生素B12这东西，缺了可不只是没力气。上海精神卫生中心碰上好几个老人，暴躁、抑郁，以为是老年痴呆，结果一查是吃素吃得缺B12。养老院现在聪明了，每周菜单加两次猪肝、蛤蜊，比吃药管用。

南方人爱煲汤，觉得老火靓汤最滋补。广州做过实验，炖两小时的汤，蛋白质还没一块鸡胸肉多。想补营养，汤里那点肉碾成肉末吃下去，比光喝汤强多了。

便秘这事儿，不少人觉得吃香蕉就行。可香蕉得挑带黑点的，膳食纤维才多。日本养老院专门给老人吃这种香蕉，纤维比普通的高1.5倍。超市里那些青香蕉，看着好看，其实没啥用。

心血管问题，老人得当心。研究说，每周吃150克深海鱼，心血管风险能降不少。可清蒸鱼比油炸强，青岛有些老人爱吃炸小黄鱼，体检结果反而不如吃清蒸鲈鱼的。

社区医院现在搞的营养筛查挺靠谱。北京朝阳区试了三个月，查出30%的老人缺水比想象中严重。有个大爷每天喝茶，以为补水，结果茶利尿，身体更干，改喝温水后，血压都下来了。

别小看芝麻酱这老北京调料。两勺芝麻酱，钙含量顶半斤菠菜。牙口不好的老人，拌面条多挖一勺，比喝骨头汤补钙强。天津煎饼果子摊要是用石磨芝麻酱，补钙效果还能更好。

“彩虹饮食法”最近挺火，适合老人。每天吃五种颜色的食物，红的西红柿，紫的茄子，黄的玉米，绿的菠菜，白的豆腐。南京社区试了三个月，老人贫血率降了18%，比吃补剂管用。

营养这事儿，关键得吃对。保健品堆满柜子，不如盘子里多点鱼肉蛋奶。社区食堂、家里饭桌，稍微用心搭配，老人身体能好不少。

老人健康，离不开家人的关心。子女别光想着买贵的，陪老人吃顿饭，晒晒太阳，聊聊天，比啥补剂都强。你说是不是，营养到位了，老人也能活得精神抖擞？