南昌街头拌粉火爆全城，6元一碗贵得有理，老板娘却成传奇

南昌街头，一碗热气腾腾的拌粉端上来，香气扑鼻，勾得人肚子咕咕叫。这家店的拌粉，早就成了南昌人的心头好，连外地游客来了都要打卡。老板娘凭着一手好手艺，把小小一碗粉做出了大名堂，分店开遍全城，家家门庭若市。

这家店的老店开在学校边上，当年就是靠学生捧场。味道好，回头客多，慢慢地，名气就传开了。如今，提起南昌拌粉，谁不知道这家店？它就像个老朋友，随时等着你来吃一碗热乎乎的粉。

走进店里，招牌大得老远就能看见。店面有点老旧，带着岁月的痕迹，但收拾得干干净净。墙上挂满了书法，写着美食家们的赞美，透着股文化味儿。店里有两层楼，座位不少，吃饭的人来来往往，热闹得像过节。

点餐简单，菜单往厨房一递，服务员麻利地忙活起来。拌粉端上来，热气腾腾，香味直往鼻子里钻。六块钱一碗，比别家贵点，但分量足，米粉软糯又有嚼劲。辣椒、葱花、酱料搭配得刚刚好，咸香辣爽，吃一口满嘴生香。

这碗粉看着简单，吃起来却有门道。米粉细细的，滑溜溜，入口却不失嚼头。辣味冲，但不腻，配上冰镇豆奶，解辣又解渴。吃完一碗，浑身舒坦，感觉一天的疲惫都没了。

除了拌粉，店里的菜品多得让人挑花眼。卤牛肉、猪耳朵、汤粉，样样拿得出手。绿豆汤、红豆汤、猪肝汤，几块钱一碗，味道好得让人想再来一碗。尤其是猪肝汤，汤清得看不到油花，猪肝嫩得像豆腐，入口有点脆，喝完暖心又暖胃。

猪肝汤的做法，估计老板娘有独家秘方。汤底清爽，味道不重不淡，喝着让人觉得营养满满。唯一的缺点，可能就是加了点味精，喝完有点口干。不过，这点小瑕疵，挡不住大家对它的喜欢。

以后路过南昌，你会不会也想去这家店尝尝？一碗拌粉，几块钱的汤，简单又实在，够你回味好几天。这样的美食，谁能不爱呢？