惠州老夫妻早餐摊4元一碗，20年不涨价，5桶粥汤不够卖

广东惠州街头，一对八旬老夫妻的早餐摊，20多年没涨价，4块钱一碗粥汤，5大桶都不够卖！每天清晨，中山公园门前人头攒动，街坊邻居和外地游客挤在一起，只为尝一口那地道的惠州味。爷爷奶奶用一双粗糙的手，把传统手艺熬成一碗碗热腾腾的粥汤，勾起了多少人的童年回忆。

这摊子没招牌，没门面，连桌椅都是简简单单的塑料凳，可味道却让人念念不忘。爷爷年轻时在酒店当过主厨，专攻茶饮和汤粥，手艺扎实。奶奶在一旁帮忙，动作麻利，夫妻俩配合得天衣无缝。每天凌晨4点，他们就起床准备食材，5点半准时开摊，忙到中午才能歇口气。摊前排队的，多是附近的老街坊，也有慕名而来的游客，大家都说，这味道吃一口就忘不掉。

糯米滚疙瘩是摊上的招牌菜。用糯米揉成小面团，煮成汤羹，再加点萝卜丁和海米，黏糊糊的口感让人胃口大开。吃起来既有海鲜的鲜香，又有萝卜的清甜，软糯不腻，连牙口不好的老人小孩都能吃得舒坦。一碗下去，肚子暖暖的，整个人都精神了。有人说，这汤喝一口，就像回到了小时候妈妈做的早餐。

海鲜粥也好吃得不行。粥底熬得软烂，连花生米都煮得入口即化。加点鱼干，撒上胡椒粉，味道咸香适中，鲜味十足。老人家说，熬粥的火候最讲究，火太大粥就糊，火太小又没那个软糯的口感。他们用小火慢熬，几个小时才出一锅，怪不得连病中的人都爱来喝上一碗，养胃又补身。

老夫妻的摊子，价格便宜得让人惊讶。一碗粥汤才4块钱，油饼也才2块钱一小块。点上两碗粥、一份油饼，撑死也就花个十几块，老人小孩都吃得起。摊前总有老街坊围着，一边吃一边聊家常，气氛热闹得像过节。有人开玩笑说，这摊子比高档餐厅还吸引人，因为这里有“人情味”。

为什么这么好吃的早餐摊能火20多年？除了味道地道，更多是因为老夫妻的坚持。爷爷说，年轻时做厨师，讲究的就是让客人吃得开心。现在年纪大了，还是放不下这门手艺。奶奶笑着补充，街坊们爱吃，他们就舍不得停下来。每次看到老主顾带着孙子孙女来吃，夸一句“还是这个味”，他们就觉得一切都值了。

这碗4块钱的粥汤，装的不只是早餐，还有满满的回忆和人情味。它让惠州人想起小时候的清晨，也让外地人感受到这座城市的温暖。以后路过中山公园，你会不会也想停下来，尝一口这地道的惠州味？老夫妻还在那儿，等着你来吃一碗热乎乎的粥，聊聊家常，找回那份久违的感动。